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为什么要选择蛋白粉来补充蛋白质呢?

Baiyunshan178 2019-06-21 23:30:52


蛋白质对于人体的意义


蛋白质是人体所需第一营养素,占人体干物质总量的 45%,占肌肉总量的 70%。人体细胞、组织、器官主要组成成分皆为蛋白质。人体的新陈代谢,抗病免疫、体液平衡,遗传信息传递等无不与蛋白质密切相关。没有蛋白质就没有生命,所以蛋白质又被称为人类的第一营养素或生命素。


蛋白质的生理功能


构成和修复组织

蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分,人体各组织、器官无一不含蛋白质;细胞中,除水外,蛋白质约占细胞内物质的 80%。身体受伤后也需要蛋白质作为修复材料。


调节生理机能

机体生命活动之所以能够有条不紊地进行,有赖于多种生理活性物质的调节。蛋白质在体内是构成多种重要生理活性物质的成分,参与调节生理功能。


供给能量

蛋白质在体内经氧化后可释放能量,是三大供能营养素之一。


为什么要选择蛋白粉来补充蛋白质呢?

其实成人每天需要大概 70 克蛋白。而肉类中牛肉和豆类中的大豆蛋白含量都比较高,每 100 克约含蛋白 20

克,每 100 克大豆大约含 35 克蛋白。那就意味着每天吃 350 克牛肉或者 200 克的大豆就可以补充足够的蛋白。

但是,肉类和豆制品都不可以过量摄入,过量摄入会导致很多问题产生。


(一)肉类是饮食中很重要的蛋白来源,但摄入过量会造成诸多危害,一般来说,成年人每日摄入鱼肉类不超过 100 克,畜禽肉类不超过 75 克 。如果摄入量太多,会造成以下危害:

1、会造成脂肪、胆固醇超标,容易诱发心脑血管疾病。

2、造成体内钙的流失。

3、肉食是造成癌症的罪魁祸首 。

4、影响青少年智力发育。

5、酸化成年人的体质。

6、影响妇女的内渗出。

7、提高老年人患“三高”的概率。


(二)豆类所含蛋白质含量高、质量好,其营养价值接近于动物性蛋白质,是最好的植物蛋白,每 100 克大豆

大约含 35 克蛋白。但也不宜食用过多,过量会导致以下危害:

1、各类豆制品都含有很高的蛋白质及嘌呤等物质,这是形成痛风,甚至是肾脏负担过重的一个主要原因。

2、过量会有一定的腹胀,甚至腹泻等现象 。

3、豆类吃的过多还会影响铁的吸收。

4、患有急性和慢性浅表性胃炎的病人要忌食豆制品,以免刺激胃酸分泌和惹起胃肠胀气。


当然,在日常饮食中,通过吃肉和吃豆制品来摄入蛋白也是一个不错的选择,主要是量的控制。所以,根据人

体对蛋白所需,只单纯靠一日三餐来摄入还远远不够,加之现在生活节奏快,每天合理的营养搭配通过一日三

餐来实现几乎是一种奢望,所以蛋白质粉就成为了一种即经济实惠,又方便安全有效的选择。


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纯天然:低胆固醇、低脂肪、低热量,不含人工色素、甜味剂、香精、防腐剂等。


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