吃多少？
血液透析患者蛋白质的摄入量要求的是1.0-1.5g/公斤/天，根据每个人的具体身体情况、透析治疗剂量、血液化验情况来做具体调整。
看身体。
如果身体消瘦，BMI低于19，除了热量摄入要增加外，蛋白质也要相应的增加，可以把蛋白质的摄入量达到1.5g/公斤/天；如果身体较胖，BMI高于25，除了热量摄入不要太高外，蛋白质也不要太多，可以在1.0-1.2g/公斤/天。
看化验。
总蛋白、白蛋白、前蛋白是我们调整蛋白质摄入的生理指标。当这些指标低于正常值或在正常值低限附近，就要考虑增加蛋白质的摄入；如果这些指标高于正常值或在正常值高限附近，就可以稍减些蛋白质的摄入。
看透析。
血液透析频次和透析方式会对蛋白质产生影响。血液透析会使蛋白质丢失，血液滤过这种丢失会增加，所以根据透析频次、透析方式来调整蛋白质的摄入量。
看年龄。
老年人各项生理机能减慢，对营养素的需求也相应的减少。岁数大的人可以适当减少蛋白质的摄入，在满足身体需要的情况下，避免过多的蛋白质给身体带来负担。
怎么吃？
每天4-6个鸡蛋白做为每天蛋白质摄入的基础。
如果一顿吃不下去，可以分几顿来吃。也可以把煮熟的鸡蛋白加点调料凉拌、炒菜是加进去等等，能吃到肚子里就好。
每天二两肉类、鱼虾等做为蛋白质充足的补充。
如果高血磷时，这部分可以以蹄筋、肉皮等来代替，经济条件好的可以用海参来代替。
主食做为蛋白质的的保证。
主食是身体主要热量来源碳水化合物摄入的主要渠道，所以主食不可缺少，同时又是蛋白质的很好的保证，二两的米、面（干）就有6-8g的蛋白质。
鸡蛋白、肉鱼虾、主食的互相搭配，基本就能保证一天的蛋白质摄入，而且磷也会控制在一定的范围之内。
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