血浆蛋白质是血浆中含量最多，成分极为复杂、功能广泛的一类化合物。目前仅已分离出近于纯品者就有200多种。近年来有许多技术用于研究蛋白质，这些资料提供了有价值的病理生理信息，有助于疾病的诊断、治疗。
血清白蛋白，即Serum albumin，常缩写为ALB。人血清白蛋白是由585个氨基酸组成的单链蛋白质，分子量为67kDa。成熟的人血清白蛋白是一个心形分子，由3个结构相似的α-螺旋结构域组成。血清白蛋白是血清总蛋白的一部分，由肝脏合成。肝脏疾患时常常检测血清白蛋白含量来协助诊断，判断预后。但是肝脏的代偿能力很强，所以只有当肝脏损害到一定程度时，又经过一定的疾程后，才能够显示出白蛋白质量的变化。
ALB由肝实质细胞合成，是血浆中含量最多的蛋白质，占总蛋白的40％～60％。白蛋白主要生理功能包括：作为内源性氨基酸营养源；其具有相当的酸碱缓冲能力；它也是血浆中很主要的载体，许多水溶性差的物质如胆红素、胆汁酸盐、前列腺素、类固醇激素、金属离子、多种药物等等，都是通过与白蛋白的结合被运输。另～功能是维持血液胶体渗透压；白蛋白分子量较小，它在血管外体液中的浓度可作为各种膜屏障完整性的良好指标。
血清白蛋白（ALB）的测定
参考值：溴甲酚绿法（BCG）：35～55克/升
溴甲酚绿是一种阴离子染料，在PH4.2的缓冲液中，与白蛋白结合成复合物，溶液由未结合前的黄色变成蓝绿色，在628nm波长的吸光度与白蛋白浓度成正比，经与同样处理的白蛋白标准比较，即可求得白蛋白的含量。
临床意义
血清白蛋白在肝脏合成。血清白蛋白浓度增高常由于严重失水、血浆浓缩所致，并非蛋白质绝对量的增加。临床上，尚未发现单纯白蛋白浓度增设的疾病。
白蛋白浓度降低的原因与总蛋白浓度降低的原因相同。但有时总蛋白的浓度接近正常，而白蛋白的浓度降低，同时伴有球蛋白浓度的增高。急性白蛋白浓度降低，主要由于急性大量出血或严重烫伤时血浆大量丢失。慢性白蛋白浓度降低主要由于肝脏合成白蛋白功能障碍、腹水形成时白蛋白的丢失和肾病时白蛋白从尿液中的丢失。严重时，白蛋白浓度可低于10克/升。白蛋白浓度低于20克/升时，由于血浆胶体渗透压的下降，常可见到水肿等现象。另外存在极少数先天性白蛋白缺乏症患者，由于白蛋白合成障碍，血清中几乎没有白蛋白，但患者并不出现水肿。
（1）血浆白蛋白浓度可以受饮食中蛋白质摄入量影响，在一定程度上可以作为个体营养状态的评价指标；
（2）在血浆蛋白质浓度明显下降的情况下，可以影响许多配体在血循环中的存在形式，包括内源性的代谢物、激素和外源性的药物;
（3）血浆的白蛋白增高较少见，在严重失水时，对监测血浓度有诊断意义；
（4）白蛋白降低临床意义较大，可有以下几方面的原因：
可见于：① 白蛋白合成降低，如急、慢性肝病；
②营养或吸收不良；
③组织损伤或炎症引起的白蛋白分解代谢增加如大面积组织损伤；
④消耗性疾病（恶性肿瘤，严重感染等）；
⑤白蛋白异常丢失，如肾病综合征、慢性肾炎等等；
⑥白蛋白分布异常，如有门静脉高压腹水时；⑦遗传性疾病等。
（5）已发现有20种以上白蛋白的遗传性变异。
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