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高钙高蛋白,还不用挑刺的银鱼!宝宝每吃一口都放心

和甲优选18960000316 2019-06-15 14:17:34

都说吃鱼能让宝宝更聪明,但每次做鱼肉辅食都能累坏妈。挑鱼刺挑到眼部抽筋,还担心挑不干净宝宝被鱼刺卡到。

今天,给大家推荐一种不用挑刺的鱼——银鱼,用它来做辅食,不但省是省功夫,还能补钙补DHA!

营养功效

促进身体发育

银鱼不仅含钙量丰富,还富含维生素D,能够帮助钙吸收,促进宝宝身体发育。

增强免疫力

银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。

抗衰老

银鱼中含有维生素E,能够抗氧化和防癌,延缓衰老,滋润肌肤减少皱纹,调节内分泌等。

润肺止咳

中医认为银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。

饮食禁忌


哺乳期吃银鱼

哺乳期是能吃银鱼的。银鱼属于高蛋白、低脂肪,还含有钾、铁等微量元素,能够帮助母乳妈妈恢复身体。另外,哺乳期适当吃银鱼,也有催乳下奶的作用。

宝宝吃银鱼

宝宝是能吃银鱼的。银鱼无刺无腥味,宝宝满8个月后,就可以添加银鱼作为辅食。银鱼富含钙和磷,宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。

孕期吃银鱼

孕妇是能吃银鱼的。银鱼富含蛋白质和人体必需氨基酸,同事脂肪含量比较低,非常适合孕妈食用。另外,孕期常吃银鱼也能提高免疫力,有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

◆新鲜银鱼

◆银鱼干

★  银鱼 食谱汇总  ★



银鱼蒸蛋

食材:银鱼100克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、葱2根。

做法:

将银鱼洗干净。

葱洗干净切成葱花。

将鸡蛋打散成蛋液。

以蛋液:水=1:1.5的比例加入清水。(可以在鸡蛋顶端挖个小孔,倒入蛋液之后,装3个鸡蛋壳量的水倒入蛋液中)。

在蛋液中加入银鱼,调入盐,撒入葱花,搅拌均匀。

⑥将银鱼蛋液放入蒸锅中,隔水蒸到蛋液凝固。

⑦当鸡蛋羹完全凝固且中间隆起时,就说明蛋羹已蒸好,即可取出。


香煎银鱼


食材:银鱼100克、面粉1小碗、盐1茶匙、白胡椒粉少许、食用油1.5汤匙。

做法:

将银鱼洗干净,沥干水分。

在银鱼中放入盐和少许白胡椒粉,搅拌均匀后,腌制约10分钟。

将腌制好的银鱼放入面粉中滚一圈,让鱼身均匀地裹上薄薄一层面粉。

银鱼裹上面粉后,在锅中倒入油,烧到5成热的时候,换成小火,放入银鱼。

⑤将银鱼平铺在锅中,用小火慢慢煎。煎到银鱼底面变黄时,翻面,煎到银鱼呈金黄,出锅沥干油分即可。


小银鱼

她不但娇小可爱

而且玲珑剔透、滋味鲜美

中医记载:

银鱼有很好的滋补作用

能够滋补脾胃,养肺、利水。



银鱼煎鸡蛋


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