不同粉碎粒度的大豆浓缩蛋白饲喂仔猪后的营养价值

Nutritional value of soy protein concentrate groundto different particlesizes and fed to pigs

来源:J. Anim. Sci.    作者:Casas等人

     翻译:深圳市裕农科技股份有限公司  小黑

摘要 

       进行了两个试验确定豆粕、鱼粉和3种粒度大豆浓缩蛋白(SPC)的粗蛋白氨基酸标准回肠消化率(SID)，及DE（消化能）和ME（代谢能）。还有一个试验用来确定断奶仔猪日粮中大豆浓缩蛋白对生长性能和血液参数的影响。试验1中，无氮日粮、豆粕、鱼粉、3种粒度大豆浓缩蛋白（分别为70、180和700μm）作为日粮中唯一氨基酸来源，合计6种日粮，分别饲喂断奶阉公猪（初始体重：12.90±1.51kg），T型瘘管安装在回肠远端。试验2中，36头阉公猪（初始体重：13.70±1.86kg）按照一个完全随机区组设计分配给6个日粮，每个日粮组6个重复。试验3中，160头仔猪（初始体重7.06±1.07kg）分配给4个日粮组，每组8圈，每圈5头猪。阶段1（断奶后0-14天）仔猪饲喂4种日粮，阶段2（断奶后14-28天）饲喂一种基础日粮。阶段1中的对照日粮含有鱼粉、干燥血浆蛋白粉；用180μm大豆浓缩蛋白替代对照组中鱼粉或干燥血浆蛋白粉或两种都替代。试验1表明180μm大豆浓缩蛋白的组氨酸、赖氨酸和苏氨酸的SID比豆粕高（P＜0.1），70或180μm大豆浓缩蛋白的精氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的SID比豆粕高（P＜0.05）。豆粕、鱼粉、3种粒度大豆浓缩蛋白的DE和ME（以干物质计）没有显著差异。试验3表明，阶段1的4种日粮在阶段1、阶段2或整个试验3阶段没有差异。总之，将大豆浓缩蛋白粉碎到大约180μm可以最大化氨基酸SID而不影响代谢能，以豆粕和大豆浓缩蛋白为主要蛋白源的日粮可以饲喂断奶后前两周仔猪而不影响生长性能。

 

关键词：氨基酸消化率，能量消化率，粒度大小，仔猪，大豆浓缩蛋白

以下是试验中相关图表

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表1日粮配方和营养成分

                           

表2 试验1日粮组成

表3 试验2日粮

表 4 试验3日粮的原料组成及分析营养成分

表5 断奶仔猪对豆粕和70、180和700μm大豆浓缩蛋白及鱼粉粗蛋白和氨基酸的表观回肠消化率（%）

表6断奶仔猪对豆粕和70、180和700μm大豆浓缩蛋白及鱼粉粗蛋白和氨基酸的标准回肠消化率（%）

表7含玉米、玉米豆粕、玉米大豆浓缩蛋白、玉米鱼粉日粮的总能、消化能和代谢能的表观总肠道消化率

表8 玉米、豆粕、大豆浓缩蛋白、鱼粉的消化能和代谢能

表9 喷雾干燥血浆蛋白、鱼粉和大豆浓缩蛋白（SPC）对断奶仔猪生长性能的影响

表10 喷雾干燥血浆蛋白、鱼粉和大豆浓缩蛋白（SPC）对断奶仔猪血液参数的影响

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