网络上的大部分食谱都推荐将藜麦和稻米、粗粮掺着吃。关于这项做法的出发点很实在，不仅是为了节省家庭开支，还是为了照顾不同家族成员的口味取向。
目前可在市场中流通的优质藜麦价位大概在在85-90RMB/500g，如果每一餐都将藜麦作为主粮，未免让普通家庭对此感到吃力。但将藜麦和稻米、粗粮掺着吃的做法，不仅可降低食材成本，更可提高一餐的营养价值和美味程度，为不同需求的家庭成员均衡所需营养，照顾家人健康。
营养含量92%以上的胚乳
藜麦是藜属科植物，它与水稻、小麦的不同之处在于，其精华营养都集中在了一颗颗圆润饱满、富含光泽的胚芽中，这些胚芽汇集了整株藜麦92%以上的营养元素，因此在离开主株长时间后仍可保持高度活跃的植物活性。只需在水中浸泡一至两小时，便会快速生长，发芽。
高于同比牛肉的蛋白质质量
藜麦是唯一一种含有植物性完全蛋白的类谷物，在蛋白质的品质上它不仅与脱脂奶粉、牛肉等肉类相当，在含量上也高得令人意外。
全蛋白藜麦，在营养上填补了普通谷物的短板，给予家庭成员以全面的能量补充。
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