点击题目下方 爸妈帮 加关注,天天都有免费福利哦~
鸡蛋有营养大家都知道,不过很多妈妈都很苦恼
做来做去都是炒鸡蛋、鸡蛋羹之类的,翻不出新花样
今天小编给大家整理了几种鸡蛋的新式做法!
趁着假期,为了孩子赶快学起来
☟☟☟
菠菜鸡蛋糕
准备食材
菠菜适量、鸡蛋2个、水淀粉适量
做法步骤
1.准备材料
2.菠菜下水焯2分钟
3.焯好的菠菜放冷水的过凉
4.菠菜切成丁,越碎越好哦,宝宝易消化。
5.打两个鸡蛋,用的是整个鸡蛋(对蛋白过敏,也可只要蛋黄)
6.在打好的鸡蛋里混合菠菜碎,水淀粉也混合在一起。1岁以上可加少量盐。
7.放入容器里用保鲜膜密封,水开以后中大火蒸10分钟,若容器导热性不好可多蒸一会儿。
8.蒸好咯!切一下再让宝宝吃吧!
来源:@扭扭的辅食记录
胡萝卜山药蛋饼
准备食材
山药1根、胡萝卜1根、土鸡蛋1颗
做法步骤
1.准备材料
2.胡萝卜和山药切丝,蛋清蛋黄分离,只用蛋黄,打散。
3.所有材料搅拌在一起。
4.热锅,放少许植物油摊饼,看到凝固了就翻面。
5.加少量水,盖上锅盖焖到水干
6.出锅啦,用模具压出可爱的图形
7.盛到盘子里,就可以吃啦!
来源:@果妈的果子
蛋烘糕
准备食材
鸡蛋1个、面粉70g、红糖7g、白糖7g、酵母1g、小苏打0.5g、红豆(红豆沙)40g、酸奶适量
做法步骤
1.红豆提前一夜泡好然后煮软(可以做成红豆泥),准备好适量的酸奶,最好是粘稠一些的
2.先混合好70ml的温水,把酵母放到温水里面化开,静置5分钟
3.鸡蛋一个打散,其它的食材都准备好
4.面粉先过一下筛,做出来的蛋烘糕口感会更加细腻,除红豆、酸奶其他食材混合均匀,静置1小时
5.锅烧干以后开小火,取适量的面糊一直从中间低落在锅中,等饼的表面均匀的出现气泡即可
6.把适量的红豆和酸奶倒在面饼上,酸奶不要太多,不然一直会滴落
7.对折起来,酸奶有粘性,黏住,外面脆脆的,里面软软的~很好吃!
来源:@劲纹儿
香橙牛奶蒸蛋
准备食材
橙子1个、鸡蛋1个
做法步骤
1.准备材料
2.蛋黄分离器,只取蛋黄
3.蛋黄打散。
4.在橙子三分之一处切开,挖出橙肉,橙子皮做蒸蛋的碗
5.碗内加入30ml配方奶
6.再加入30ml橙汁,挖出橙肉挤出的汁,再加适量的水,水过多不容易成形
7.充分搅拌,将充分搅拌的蛋液过筛倒入橙碗中
8.盖上橙盖,上锅隔水蒸20分钟。
9.完成啦!嫩滑想成牛奶蒸蛋就做好了!
来源:@毛豆妈咪
火烧云吐司
准备食材
白吐司2片、鸡蛋1个、细砂糖5g
做法步骤
1.准备材料
2.分开蛋清,蛋黄,蛋清中加入白糖
3.蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡
4.把蛋白霜涂抹到吐司上,不用抹平,中间留个小坑,蛋黄放中间,就用一个鸡蛋,只有一个蛋黄
5.蛋白霜烤至上色
6.咬一口,像棉花糖~完成啦~!简单又健康!
出于好玩,试做了一下,没有难度,但是烤箱温度不要高,要随时注意观察,我这个上色就有点深
来源:@豆果美食
蛋黄焗土豆
准备食材
土豆1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个
做法步骤
1.准备材料
2.土豆去皮切块放辅食机蒸20分钟(或放锅内蒸)
3.胡萝卜切碎
4.锅热后放入油,放入胡萝卜碎至胡萝卜变软
5.蒸好的土豆加少许温水压成泥,或者用料理棒打成泥。
6.土豆泥和胡萝卜混合均匀,放入布丁碗
7.蛋清分离,加入蛋黄搅拌均匀
8.放入烤箱,上下管170度25分钟
9.完成!
来源:北京妈妈网
爸妈帮∣手机里的育儿工具书
爸妈帮 微信号: nbnm_baby | ▲长按二维码“识别”关注 |
爸妈帮:你手机里的育儿工具书!每天都有粉丝福利,分享免费绘本、故事、视频动画,定期举办免费微课堂。 |
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 福建水产设备联盟