邵东流行乡村烧烤,萧家冲烤野鸡成新宠!

2023-05-10 14:56:27

对很多邵东人而言，对烧烤的热爱，仅次于人民币。

在秋高气爽的日子，若驱车前往乡村搞一次自助烧烤，看着空中飘浮的袅袅炊烟，闻着烧烤散发的阵阵香味，这时，你会从心底感叹：这才是我们想要的生活。

今年以来，乡村自助烧烤火爆邵东，很多人喜欢开车到乡下的农家乐或是风景区去自助烧烤，既满足了口舌之欲，又体验到了自己动手烧烤的乐趣。在邵东乡村自助烧烤中，萧家冲的烤野鸡无疑成了深受邵东人民喜爱的“新宠”。

烤野鸡究竟有多好吃，先上视频上图感受感受——

位于邵东县周官桥乡萧家冲村的野鸡烧烤场，是一家有十几年历史的野鸡养殖基地。基地完全采用仿生态放养野鸡，鸡苗自己孵化，全程采用玉米、蔬菜等农家饲料喂养，因而肉质鲜美，营养丰富。

到萧家冲野鸡烧烤场吃烤野鸡，新鲜看得见！烧烤场的野鸡全都是现场宰杀，挑瘦选肥，随心所欲！

宰杀褪毛洗净的野鸡，肉质红嫩。当将它架到熊熊炭火上炙烤，其发出的滋滋声响，真令人忍不住直咽口水，烤上十几分钟，野鸡肉慢慢变得焦黄，香气四溢……

半个多小时后，野鸡肉基本上烤熟了，此时再刷上辣椒、香葱、蒜子、孜然等配料油汤，那真是令人垂涎欲滴，把持不住！

每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩，作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，达到23.3％，而且都是优质蛋白质；脂肪含量远远低于家养鸡。

此外，野鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。野鸡营养分析：野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。

最新资料表明，山鸡肉含有抗癌物质锌和硒等成份，经常食用对高血压、脑血栓均有一定的预防和治疗作用。

野鸡也是历代的皇家贡品，乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。

到萧家冲野鸡场吃野鸡，顺便可去离野鸡场数百米远的萧家冲“藏兵洞”玩玩，此洞冬暖夏凉，里面奇石嶙峋，别有洞天！如此一来，此行吃喝玩乐一并解决！

温馨提示：来本场烧烤的朋友，可自带牛肉、鱼、豆腐干、香肠、蔬菜等食品，但为了本场的野鸡防疫安全，请勿携带鸡腿、鸡翅等鸡肉食品，谢谢配合。

出行指南：从邵东和尚桥出发，沿老衡宝路直行，至周官桥乡汉井村地段（未到周官桥乡政府），转入萧家冲。

【在高德地图里输入“肖家冲村”即可导航】

邵东周官桥乡肖家冲野鸡养殖基地，休闲自助烧烤野鸡。

预约、咨询电话：18152857689（肖学军）

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