真想回到那个没有套路的美食年代

2023-05-18 23:00:13

一键关注evahu ▲

美食



前几天和朋友聊天，

她说她曾排了5个小时的队，

就为了买一杯网红奶茶。

我问，到底好喝伐？

她撅了撅嘴说：真不好喝，

其实是硬着头皮喝完的。



排队买网红美食发个朋友圈，

已经成为了一种流行。

我也曾排了30分钟的队买过网红冰淇淋,

只是等拍完照片尝了一口之后觉得，

下次还是不要嘎闹忙（凑热闹）了。



我试图去理解这种现象，

发现翻来覆去也就这两点：

你吃过现在最火的美食了，

你要发一发朋友圈。


这也许就是如今网红店的现状，

从制作、命名到宣传，套路满满。

它让你在微信公众号看到铺天盖地的推文，

它的门口总有三四百号人在排队，

它把饥饿营销做到了极致。

当你看到一边倒的人气之后，

于是也就决定去排队尝一尝了。

当然这其中也有少部分是好吃的，

看你愿不愿意用宝贵的时间与它做等价交换了。



只是你发现了没，

我们再也没有遵循内心，

坚持自己对食物本身的标准了。

少一点套路，多一点真诚，

单纯的美食才是最美好的！


上周我被朋友带去浦东八佰伴附近，

一家门面不起眼，

生意一般的小餐馆。

坐下后，我很套路得网上搜了一搜，

感觉平淡也不抱太多期待。

但事实上这里环境舒服整洁，

做出来的菜也不油不腻干干净净。

卖的是江南小吃和本帮菜为主，

价格也算公道，

感觉老板用心在经营。



这道招牌生煎包，

据说是用小锅现煎的，

底壳硬度适中，

肉馅儿很鲜，

汤汁也很多。


▼


老板坚持品质第一，

当天做的菜当天卖完。

晚饭时候奥灶面的很多浇头都卖完了，

只能点了虾仁加一碟咸菜肉丝笋丝浇头，

汤底有红汤和白汤两种选择，

选了红汤味道不错。


▼


这家店的小笼包皮薄透明，

隔着外皮都能感觉到汁水四溢。

入口不油不腻，

一口咬下去浓郁的汁水澎涌而出，

每一个味蕾细胞都欢快地起舞。


▼


这道热炝鲈鱼把一整条鱼切成了片，

鱼片和汤汁有芥末味，

口感比一般的蒸鱼多了一丝呛辣，

但味道不冲，

反倒很清爽。


▼


作为一个无肉不欢的人，

必点这道特色牛排。

大块的牛肉很鲜嫩，

淋上了酸甜酱汁，

底下配的是洋葱，

酸酸甜甜最能激发食欲。


▼


这家店晚市有小龙虾卖，也做宵夜，

其实我已经吃不下了，

但还是点了话梅酒醉小龙虾解馋。

一份大概有十几只，

用话梅和酒腌制得相当入味，

这道菜很考验龙虾的新鲜度，

融入了话梅的酸甜又不失小龙虾的鲜美。


▼


不经意的邂逅总是最美的，

与美景邂逅，与美食邂逅，

本无期望，却遇彩虹，

往往是最美好的意外。



推荐菜单


招牌生煎包  8元

苏式虾仁奥灶面  29元

上海小笼包   8元

热炝鲈鱼  59元

特色牛排  58元

话梅酒醉虾   48元

餐厅信息




随亭小馆

地址：上海市浦东新区张杨路601号浦东食品城1-2楼

电话：021-58777779
营业时间：？:00-？:00 周一至周日





部分图片来自网络，文 字原创 by Eva  
本文为"evahu"版权所有，欢迎转发朋友圈，转载请联系后台

大家在看
友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 福建水产设备联盟