【补DHN食谱】促进宝宝大脑发育 ,补充DHA是关键

2023-05-18 23:00:13

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DHA是什么?



DHA是二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸。DHA是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

富含DHA的食物

1、母乳。

初乳中DHA的含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多，乳汁中DHA含量高达22%，居全球第一；其次为澳大利亚，约为10%；而美国最低，仅有7%。


2、配方奶粉。

指添加DHA的配方奶粉。


3、鱼类。

DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。


4、干果类。

如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。


5、藻类。


6、DHA制品。

市场上有两种：一种是从深海鱼油中提取，另一种是从藻类中提取。孕产妇和孩子宜首选藻类DHA制品。

食谱推荐
洋葱秋刀鱼


秋刀鱼含有的丰富的维生素B，让人焕发光彩。


主料

秋刀鱼400g ,洋葱150g  


辅料

油适量, 盐适量, 料酒适量 ,姜适量 ,葱适量 ,鲜抽适量, 糖适量 ,辣椒适量 ,淀粉适量 


步骤

1.洋葱洗净切片

2.秋刀鱼去腮去肚，洗净切段，放点盐，料酒腌20分钟

3.撇去腌汁，撒些淀粉



4.锅里油热，放入秋刀鱼

5. 两面煎透，放入葱，姜，辣椒

6.加料酒，糖.鲜抽，一点水，中火煮10分钟.



7.放入洋葱煸匀.加点盐煮3分钟

8. 加些葱花即可



TIPS

1.秋刀鱼因为冰过，所以一定要煮透.

2.糖可以不放。

3.洋葱煮的时间不可过长。


椰香白芝麻糊


芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。


主料

小麦面粉25克

辅料

椰浆150克 牛奶250克 白芝麻100克 

调料

白糖30克 椰树牌椰子酱适量


步骤/方法


1.白芝麻放进粉碎机里打成粉状

2.芝麻粉、糖、面粉混合好，加入椰浆和牛奶搅拌均匀




3.用中火加热，全程不停搅拌，直到白芝麻奶汁渐渐煮成糊状，小沸腾时即可

4.装盘后加椰子酱



TIPS

白芝麻糊里带着丝丝椰香，比单用牛奶煮的风味更胜一筹。



核桃红枣米糊


红枣最突出的特点是维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉。


主料

核桃仁30g 花生30g 大枣30g 

辅料

糖适量 

步骤


1.大米提前浸泡4小时以上。

2.核桃仁、去核红枣、花生备好。

3.大米洗净，放入豆浆机。



4.放花生。

5.放核桃仁。

6.红枣切碎，放入。



7.加水。

8.启动五谷豆浆。

9.加糖，即可饮用。



TIPS

也可加些黑芝麻。


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