补充蛋白质该怎么吃?一定要吃肉吗?看了才知道!

2023-05-10 14:56:27

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说到蛋白质，

大家最先想到的就是肉和鸡蛋。

说的就是你！



蛋白质重要吗？

hen！重！要！

 


> > > 蛋白质有多重要？ < < <

 

初中生物课本告诉我们：

它是人体必需的营养素，

是组成人体一切细胞、组织的重要成分，

占人体重量的16%~20%。

我们身体里的蛋白质种类很多，

作用也不一样，

但都是由多种氨基酸组合而成。

 

有些氨基酸可以人体自身合成，

或者由其它氨基酸转化，

但是有些氨基酸必须通过食物来补充。



 

所以说，

与其说是补充蛋白质，

其实是在补充氨基酸。 



 

> > 补充蛋白质一定要吃肉吗？< <

 

我们这一代的父母都是苦过来的，

小时候很少能吃到肉，

所以他们会觉得肉是好东西，

也会让我们多吃肉，

但是他们却从来没有想过为什么要吃肉。

 

瘦肉=蛋白质+脂肪+极少量维生素和矿物质

从肉的组成上看，

蛋白质确实是肉类的核心组成，

但是肉类却不是蛋白质的唯一来源，

蛋白质的主要来源有肉、蛋、奶等，

当然很多植物也含有蛋白质。

 

> > 动物蛋白？植物蛋白？哪个更好？< <


动物制品含有的蛋白质叫动物蛋白，

植物里含有的蛋白质叫植物蛋白。



 

一般来说，

动物蛋白里的氨基酸种类全、量足、比例适当，

但是动物脂肪和胆固醇是双刃剑；

 

植物蛋白里的氨基酸种类和量都不足，

但是胜在富含各种维生素以及纤维素，

补充蛋白质的同时还能补充其他两种必要营养素。

 


那我该吃动物蛋白还是植物蛋白呢？

答案是：都吃。


 

普通成人每天所需的蛋白质量：

男性是55~70g，女性是45~70g；

如果你是老年人、健身人群、孕妇和哺乳期，

还需要适量补充更多的蛋白质~



所以，每天你可以吃：

+一块像扑克牌大小的肉

+两大杯牛奶

+半杯豆子 


这样就能补充60-70g的蛋白质，

完全足够一天所需。


蛋白质并不是吃得越多越好，

吃多的蛋白质堆积在体内，

不仅会转变成脂肪，

还会加重肾脏负担哦~

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