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娃娃鱼 | 此馐只应天上有,人间哪得几回尝

宿州交通广播 2019-03-14 12:01:12


| wá wá yu |

Salamander

娃娃鱼

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 初始娃娃鱼 

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大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物

它的叫声很像婴儿的哭声

因此人们又叫它“娃娃鱼”

娃娃鱼 | 一种食用价值极高的动物,其肉质细嫩、味道鲜美,含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素,营养价值极高,被誉为“水中人参”。具有提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾、提高免疫力、防癌、抗癌等功效。




娃娃鱼肌肉蛋白是一种优质蛋白,必需氨基酸含量高,组成比例好,完全符合人体需要量模式,其营养价值远优于鲍鱼、燕窝、鱼翅和甲鱼。




宿州希尔顿逸林酒店现特推出娃娃鱼精选菜



招牌黄焖大鲵鱼



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RMB 68元/位

一楼逸林阁中餐厅



烹制方法

取新鲜娃娃鱼肉切块,配以多种秘制香料及调料,细火慢焖而成。


风味特点

鱼肉鲜美,味极鲜嫩,营养丰富。





小火锅娃娃鱼

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RMB 98元/份

二楼御园火锅餐厅


涮锅方法

新鲜娃娃鱼去皮、去骨,切薄皮,入小火锅中汆烫至熟。


风味特点

细腻软滑,鲜甜无比。


    


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T : 0557 - 6681 999


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