夏日的那一颗清清莲子~

2023-05-18 23:00:13

菩提树语录：幸福越与人共享，它的价值越增加。

采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子青如水。满池的荷花在绚烂的怒放之后，留下了一个个绿油油、水灵灵的莲蓬。

莲蓬里错落有致地分布着一颗颗饱满的莲子。

莲子可以鲜食也可以干食，新鲜的莲子，白白嫩嫩，清甜可口，好吃极了。

相比新鲜的莲子而言干莲子的吃法要复杂的多，而且花样繁多。

莲子的吃法

煮粥

莲子是煮粥的好材料，可以和百合、银耳一起煮成百合银耳莲子粥，也可以和绿豆一起煮成绿豆粥。还有红枣莲子八宝粥、荷叶莲子粥、山药莲子粥等都是夏季适宜的好粥品。

煲汤

莲子能与银耳、红枣、百合、水果等炖出清甜可口、美容养颜的甜品。

做糕点

莲子还可以用来做糕点，莲子肉、糯米、茯苓一起捣烂，压上漂亮的模具，在蒸锅里整一下，美味的莲蓉糕就香喷喷地出炉啦~

泡茶

不仅是莲子，莲心也能泡茶喝。莲心茶虽然有些苦，但是却有清心去热、消暑除烦、生津止渴等功效。在炎热烦闷的夏日，喝上一杯莲心茶，“火气”骤降。

莲子的功效

“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。莲子不仅清新可口，吃法多样，而且营养丰富，具有补脾止泻，健脾益肾，养心安神等功效。

安神助眠

莲子中所含有的荷叶碱、金丝草甙等物质，具有安神、清心的作用。钾元素则使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，因此常吃莲子可以安神助眠。

健脑益智

脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生；

强健骨质

莲子的钾元素含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血。

健脾益肾

李时珍指出：“莲肉清心固精，安靖上下君相火邪，使心肾交而成既济之妙。”可见莲子健脾益肾的效果十分好。

清心祛斑

带心的莲子能清心火，祛除雀斑。

夏天正是吃莲子的好时候，你是不是也来点呢？

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