美食之家【鲜美盐烤蛏子】

2023-05-18 23:00:13

材料:

蛏子500克,海盐250克,花椒,八角,葱

做法:

1. 蛏子买回来,盐水浸泡3小时左右,吐沙干净

2. 将海盐倒入锅里,加入八角花椒煸炒出香味

3. 炒好的海盐倒入烤盘

4. 用手将蛏子开口捏紧,将水分挤出,这步一定不可以少

5. 将蛏子码在烤盘里

6. 预热150的烤箱,烤12分钟,预热焖2分钟即可

7. 表面可以撒上葱花,趁热吃

小贴士:

1. 一定要用粗粒海盐,家用细盐的话会比较咸的

2. 烤之前一定要用手将蛏子里面的水捏挤干净的

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