【我爱烘焙】盐烤蛏子
2023-05-18 23:00:13
蛏子含丰富蛋白质，维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养丰富，具有补虚等食用功效。蛏子的烹饪方法多种多样，这道盐烤蛏子肉质更鲜嫩，有原汁原味的鲜美。
食材：蛏子250克、盐80克、料酒10毫升、生姜5克、小葱少许、蒜末少许
做法：
1、准备料酒，生姜丝，葱花和蒜末
2、蛏子吐尽泥沙后洗净沥干水分，加入料酒，生姜丝，蒜末拌匀（这里是一斤多的蛏子）
3、烤盘里垫上锡纸后倒入盐铺平
4、把蛏子加入
5、送入烤箱200度12分钟即可出炉
6、撒上葱花上桌，超级的鲜嫩
PS：
1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2.烤制之前先用姜蒜，料酒去腥味道更佳
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