【白萝卜牛肉粥】

主料：

牛肉(适量)、大米(适量)、糯米(适量)

调料：

白萝卜(适量)、葱姜(适量)、西兰花梗(适量)、香菜(适量)、盐(适量)、料酒(适量)

做法：

1、牛肉切块，加姜葱焯水。

2、白萝卜切块。西兰花梗去皮切块。

3、用盐将萝卜丁和西兰花丁腌上。

4、焯好水的牛肉洗干净，大米的糯米也洗干净。

5、汤锅水开后将牛肉和米下锅。大火烧开后转小火慢慢的煮。

6、大约需要四十分钟到一个小时，在粥完全煮好前十分钟，开锅下入清洗过的萝卜丁，关火后加入切好的香菜碎，加盐调味儿。搅均匀即可开吃。

【山楂莲子百合粥】

主料：

大米(50克)

调料：

莲子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、冰糖(20克)

做法：

1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。

3、锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。

4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。

5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

【芦笋虾仁粥】

主料：

芦笋(6根)、虾仁(100g)、大米(大半杯)

调料：

姜丝(适量)、橄榄油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、黑胡椒粉(适量)、芝麻油(几滴)

做法：

1、大米洗净，滴几滴橄榄油腌制。虾仁用盐，白糖，胡椒粉，料酒和姜片腌制。

2、芦笋切掉老根，杆子部分切碎丁，头顶花的部分留一段。

3、电饭煲水烧开，把米加进去。

4、水再次烧开后用饭勺不停地搅拌，至米粒开花。

5、盖盖子加热20分钟左右，至粥变得黏稠。

6、下芦笋丁和姜丝，煮5分钟。

7、把虾仁和芦笋条加进去。

8、加足量盐调味、撒入胡椒粉、煮至虾仁熟透，出锅前滴几滴香油即可。

【山药南瓜粥】

主料：

大米(半杯)、山药(1小块)、南瓜(1小块)

调料：

盐(适量)

做法：

1、大米淘洗浸半小时；

2、山药、南瓜分别去皮切小块；

3、将大米、山药、南瓜一起入锅中，加适量清水，大火熬煮；

4、煮时不断搅拌至粥粘稠时，加盐调味即可。粥的稀稠度可按个人喜好掌握

【鱼腩瘦肉粥】

主料：

大米(1碗)

调料：

鱼腩(适量)、瘦肉(适量)、姜(适量)、香菜(适量)、油(适量)、盐(适量)、糖(适量)、鸡粉(适量)、味之素(适量)

做法：

1、备圆大米一碗，洗净，用少许油盐拌腌；

2、鱼腩用盐，糖，鸡粉，味之素，生粉，油，姜，拌腌待用；

3、烧开水，放入大米和瘦肉；

4、待瘦肉熟后捞起，用手撕成细条

5、把瘦肉条放入粥内继续煲至软绵，粥煲好后下腌好的鱼腩再煲一下5分钟,下盐调味；

6、放上香菜提香，去腥

【鸡蛋菠菜粥】

主料：

大米(200克)、玉米碎(50克)、鸡蛋(1个)、菠菜(1棵)

调料：

葱花(适量)、料酒(少许)、盐(少许)、植物油(少许)、鸡精(少许)

做法：

1、大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟，备用。

2、准备材料：鸡蛋，菠菜（洗干净）备用。

3、在鸡蛋碗中放入少许料酒，打散。

4、菠菜焯水，过冷水，葱花，鸡蛋液，备用。

5、水煮沸，下入泡好的米，加盖，小火慢熬，，熬至粘稠。

6、放入少许植物油，放入菠菜碎，顺时针浇入蛋液，挑入盐，鸡精，最后放入葱花，关火。

【小米桂圆菱角粥】

主料：

小米(适量)、菱角(适量)、红枣(适量)、桂圆(适量)、枸杞(适量)

做法：

1、把菱角洗干净，加点盐，姜片煮熟

2、煮熟后，剥出适量菱角肉，切成合适的大小

3、煲中放入水，下入枣子，枸杞，桂圆干

4、准备好小米，水开以后下入小米，多煲一会，然后再下入菱角肉

5、熬到自己喜欢的稠度就可以啦，关火后盖上盖子再焖一会就可以喝

【五谷杂粮粥】

主料：

原料1：薏米(适量)、荞麦米(适量)、红稻米(适量)、燕麦米(适量)、大黄米(适量)、黑米(适量)、黑糯米(适量)、糙米(适量)、红豆(适量)、黑豆(适量)、莲子(适量)

原料2：大红枣(适量)、葡萄干(适量)、枸杞子(适量)、核桃仁(适量)、燕麦片(适量)

原料3：紫薯(适量)、山药(适量)

原料4：即食燕麦片(适量)

做法：

1、将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中

加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟），关火，不要开盖，焖1个小时

2、焖煮材料1的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用

3、焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了

4、将处理好的材料2、3倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火（第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个小时

5、第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度