“老娘”手擀面——舌尖上的传世美食

2013-2014年度北京最美乡村获奖村——东辛屯村

东辛屯民俗旅游村内环境整洁，鸡犬相闻，民风淳朴，街道宽阔，且民俗文化浓厚，其主打产品“老娘”手擀面，又称“娘娘面”兴盛于清雍正年间，曾是雍正皇帝最喜爱的美食，距今已经有几百年的历史。在这里，家家户户均会擀得一手好面。再配上取材自该村自产无公害蔬菜做成的“八卤八码”，吃货到这儿来享受美食绝对可以放心。天高气爽的秋夜，一家人围坐放满绿色农家美食的圆桌，来一碗热腾腾的“老娘”们手擀面，心和胃都变得舒服又温暖。

在东辛屯村不仅能够吃面，还可以见到《舌尖上的中国2》里边晾晒面条的场景，细丝的面条搭在木杆上，好似垂下的白色丝绦，晴好的天气里，可以闻得到略带麦香的空气。

东辛屯村的街道两侧涂鸦着各式各样的面条宣传语，有迎风招展的“手擀面”的红旗，有书写在墙上的“一面之交”、“一面之缘”这类讲述手擀面起源的标语。中午时分，随便走进一家民俗户，就能尝到正宗的手擀面。

这里的村民大部分都是几百年前从山西移民的后裔，他们把挖掘本村传统饮食文化定在了手擀面上。用紫甘蓝的汁做紫面，用菠菜汁做绿面，用胡萝卜汁做黄面，再加上黄瓜汁的浅绿色面和普通白面条，色彩斑斓的彩色蔬菜面条，看着都诱人，咬在嘴里着实很筋道。

吃过手擀面，信步走到村街道的尽头，这里的民俗文化广场即将竣工；，有着500多年树龄的梨树，成排的核桃树、枣树、石榴树、海棠、金叶榆等，寓意农家“金玉满堂、阖家欢乐”。今后，这里将成为举办“手擀面”大赛、乡村面食节等民俗文化活动的主要场所。

南海子公园

大饱口福之后也要大饱眼福，南海子公园距离东辛屯民俗旅游村约14公里，开车大概20分钟。这里是北京四大郊野公园之一，也是北京市最大的湿地公园。

公园目前已形成东南部主门景观区、西南部山地景观区、西部湿地风貌区、北部南囿秋风景区和东部园艺花卉景观区等五大景区。

公园历史上是五朝皇家猎场和两朝皇家苑囿，“南囿秋风”早在明朝时就与西山晴雪等列为“燕京十景”之一，这里生态景观是你不容错过的风景。

交通：
公交：1、大兴长途站乘坐大兴19路至东辛屯站下车可到 2、乘坐地铁四号线至黄村西大街站换乘大兴19路至东辛屯站下车可到
自驾：京开高速大兴桥向东沿南六环东行至南大红门桥向南沿104国道南行至青长路口东行沿路标可到
住宿：闫家小院 电话：13716392592
餐饮：“老娘们”手擀面。8人以上可以包桌，从300元到500元不等，除了面条，八卤八码，还配有10—18个菜品。

TIPS：
咨询电话：13811616597
周边景点：北京留民营生态农场、绿得金生态园、北普陀影视城。

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