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这三样食材一起炒,营养太丰富了,补充蛋白质和维生素

精选美食佳肴 2019-05-31 09:09:42

天气一热,身边很多朋友觉得食欲大减,肉食主义的人也都变成了素食者。前两天和朋友聊天,提到了一道我们共同喜欢的一道菜,或者说是一样食材,那就是豆腐丝。对于豆制品,我从小就爱,对豆腐丝尤其情有独钟。小时候觉得豆腐丝是一条丝一条丝的,吃起来甚是有趣。而且豆腐丝的做法都不复杂,简单凉拌或者稍微加以烹调,就能成就一道快手又美味的菜品。

豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 一般人皆可食用。

所需食材:

豆腐丝300克,胡萝卜1根,黄瓜1根,蒜5瓣,盐2克,生抽2勺,米醋2勺,食用油适量

做法:

1.豆腐丝切成5厘米左右的小段。胡萝卜和黄瓜洗净切丝。备用。

2.蒜瓣拍碎。

3.锅中放入适量食用油,油热后放入胡萝卜丝煸炒至稍变色。

4.加入豆腐丝煸炒,加入生抽,米醋和盐煸炒匀。

5.加入黄瓜丝,翻炒10秒关火。

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