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据外电10月30日消息,今年美国大豆蛋白质含量下滑,邦吉(Bunge Ltd)等加工商无奈纷纷调低他们所承诺的豆粕蛋白质含量,同时也诱发了对动物饲料成本和肉制品价格可能上涨的担忧。
交易商和农业专家表示,今夏恶劣的作物天气料降低大豆蛋白质含量,令人担心压榨企业所生产的豆粕,在蛋白质和其他关键营养物质方面的含量将下滑。
大豆加工企业可调整生产工艺,以便最大程度保留产品中的蛋白质;牲畜饲养商也可以改变饲料成分配比,如加入其他饲料和营养补充物。但生产成本的提高也会随之传导,消费者最终会在家禽和猪肉价格的上涨中受到影响。
爱荷华州州立大学(Iowa State University)农业工程教授Charles Hurburgh表示:“生猪才不管作物蛋白质是高是低呢,”
他接着说:“生猪只是需要蛋白质,因此营养师就必须调整饲料配比。最终新的饲料价格可能会略有上升。”
Hurburgh正在为联合大豆委员会(United Soybean Board)的年度大豆质量调查采集样本。他说,早期数据显示,美国大豆平均蛋白质含量约在34-34.5%,低于35%的正常水平。
这也可以理解为豆粕蛋白质含量的下滑。
交易商称,通常所售的蛋白质含量在47.5-48%的高蛋白质豆粕,如今的蛋白质含量仅为46.5-47%。
邦吉北美地区发言人Deb Seidel表示:“总的来说,新作大豆的蛋白质含量下滑。”
Seidel说:“邦吉,以及其他大多数加工商,都已经调整了豆粕蛋白质含量规格,以准确反映我们所销售的产品。”
不过,她没有详细说明调整幅度或所涉及的工厂名称。
一位不愿意透露姓名的铁路豆粕经纪商称:“根据预期,东部地区蛋白质含量在47%,西部在46.5%。但说实话,一些地区达不到这个标准。”
牲畜和家禽行业将在今年稍晚,或2018年早些时候感受到这一影响,因新收割的大豆需要加工,之后掺入饲料配比。
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