蜂蜜新吃法——蜂蜜花生

2023-05-18 23:00:13

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蜂蜜，是一种营养丰富的天然滋养食品。据分析，蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

花生，又名落花生，长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”。花生每100g含蛋白质27.6 g，并具有8种人体必需的氨基酸，含脂肪45 g，其中不饱和脂酸占80％以上，具有降低胆固醇和滋润肌肤的作用，此外，还含有维生素E 、卵磷脂、脑磷脂等，有聪明强智、延缓脑功能衰退等作用。

用蜂蜜与花生搭配制成的蜂蜜花生，是一种非常可口的小零食，它既不像乳皮花生那样外皮坚硬,也不像琥珀花生那样口感甜腻。蜂蜜花生色泽棕黄、蜜香酥脆、咸甜适度、营养丰富，作为日常小零食再好不过。

蜂蜜花生

一、原料：花生米500 g、蜂蜜15 g、白砂糖、淀粉、精盐、素油。

二、制法：

1.将花生米去杂，处理干净备用；

2.锅中放蜂蜜和适量水，放入花生米翻拌，直至花生米均匀裹上蜂蜜糖衣；

3.撒入白砂糖与淀粉混合粉，翻拌至混合粉附着在花生米上；

2.油锅烧热，投入附有蜂蜜、糖、面粉的花生米，炸酥即捞出，冷却即成。

后记：蜂蜜花生，具有滋补身体、抗病防病、益智健脑、泽肤健美、延年益寿的功效。

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