长身体、抗疲劳补充蛋白质,多吃这些常见的食物
2023-05-18 23:00:13
蛋白质是身体组织、器官的重要成分，身体的生长发育蛋白质必不可少。
维持身体免疫功能蛋白质起着重要作用。
加拿大的研究人员发现，补充蛋白质，能够缓解运动产生的疲劳。
豆类、鱼、肉、蛋、奶、坚果都含有丰富的蛋白质。
动物性蛋白，例如肉类、鱼类、蛋类或乳制品，与植物性蛋白相比，更接近人类对氨基酸的需求。其中鸡蛋的氨基酸组成比较平衡，而且氨基酸都能被人体吸收，所以是优质的蛋白质。
豆类含有丰富的蛋白质，大豆蛋白质含量约22%～37%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，是非常好的蛋白质来源，也是素食者的理想食物。
我们列出了常见蛋白质含量较高的食物。
常见蛋白质含量较高的食物
单位：g/100g可食部
食物名称 | 含量 |
豆腐丝(干) | 57.7 |
奶疙瘩[奶酪干，干酸奶] | 55.1 |
鱼片干 | 46.1 |
牛肉干 | 45.6 |
口蘑(白蘑) | 38.7 |
小麦胚粉 | 36.4 |
黄豆 | 35 |
青豆[青大豆] | 34.5 |
绿茶 | 34.2 |
南瓜子仁 | 33.2 |
西瓜子仁 | 32.4 |
紫菜(干) | 26.7 |
瘦猪肉 | 20.3 |
牛肉 | 19.9 |
鸡胸脯肉 | 19.4 |
羊肉 | 19 |
鲤鱼 | 17.6 |
海虾 | 16.81 |
草鱼 | 16.6 |
鸡蛋 | 13.3 |
豆腐（北） | 12.2 |
豆腐（南） | 6.2 |
牛奶 | 3 |
豆制品、肉类、奶类大家都容易和蛋白质想到一起，口蘑、小麦胚粉、绿茶、紫菜，这些也是蛋白质含量很高的食物。
每天吃点肉、或者豆，都是补充蛋白质不错的选择。
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