【一条鳕鱼的自白书】求围观

2023-05-10 14:56:27

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一条鳕鱼的自白书

我是一条鳕鱼，老家地域辽阔，从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域，在中国的渤海、黄海及东海北部的深海区也有不少亲戚。加拿大、挪威、俄罗斯以及日本北海道都是我的大本营。

我是全世界最（bǔ）受(lāo)欢(liàng)迎（zuì dà）的鱼类之一，具有重要的经济价值（—就是夸我身价不菲）。欧洲那帮子洋人称我为“海中黄金”、“餐桌上的营养师”。怎么样名头很响吧 ？

我们家族中最有名气的当属远房亲戚—银鳕鱼品质最好。虽然他只是外表长的跟我们很像，实际不属于鳕鱼科目。

因为我们的自身条件优秀才会如此受欢迎，生长于纯净没有污染的北极圈海域，肉质白细鲜嫩，清口不腻、除鲜食外，还加工成各种水产食品，而且鳕鱼肝含油量高，还富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。

现在超市里销售各种鳕鱼,但其实很多价格低廉的都不是真正的鳕鱼，而是油鱼来冒充的。分不清李逵还是李鬼的小伙伴们可不要上当了啊。

五招判断真假鳕鱼

  • 看横切面。横切面大的是真鳕鱼，横切面小的则可能是油鱼。这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。

  • 看肉的颜色。真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白，油鱼仔细看后会发现呈黄色。

  • 看肉中间的线条。油鱼的中间会有一条淡黄或淡红的线条，而真鳕鱼是没有的。

  • 看鳞片。真鳕鱼的鳞片非常锋利，“摸上去像针刺一样”，为了体现真鳕鱼的这一“高贵”特点，卖场一般不会剥去其鳞片。而油鱼的鳞片则无此特征。

  • 用手摸。这一点两者冰冻时很难区别，但在解冻之后，真鳕鱼摸上去就会很柔滑，而油鱼相对粗糙。

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鳕鱼的营养价值

  • 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；

  • 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

适用人群

一般人都可食用

  • 凡湿热内盛，或患有疥疮瘙痒之人忌食。

  • 病人忌食。

  • 吃鱼前后忌喝茶。

食用效果

肉：活血祛瘀；鳔：补血止血；骨：治脚气；肝油：敛疮清热消炎。

主治跌打损伤，瘀伤，脚气，火伤，溃疡等。

具体活动时间、流程：

时间：2017年9月9号

10：00～到场

10：30厨堂乐开讲

12：00～14：30和谢大厨面对面交流，红酒、自助冷餐

14：30后品茶、共修、自由活动

本期活动费用180元

含：两种菜肴的家居制作方法

       红酒自助冷餐

 

 

快来乐活雅居学习鳕鱼的做法吧~~~

地点：开发区世纪花园小区2号楼1单元1601乐活雅居工作室

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