免油炸只用烤箱也做出酥脆口感的鳕鱼条
2023-05-10 14:56:27
冷冻鳕鱼条/鳕鱼块是桔子家的常备品，之前总是油炸后搭配番茄酱吃。
今天偶然看到这个方子，过年咱们来点儿高大上的吃法！
非油炸，充分利用我们的烤箱，做法真是简单到爆！而且更健康！
【步驟1：】拿一張鋁箔紙，先揉成一團然後打開平鋪在烤箱的烤架上
TIPS：鋁箔紙輕輕揉就好，為的是創造鋁箔紙的凹凸面，讓烤好的鱈魚條不用淋油也不會沾黏在鋁箔紙上。
【步驟2：】烤箱先以上下火220度預熱10分鐘，再把魚條放在烤架上，放入烤箱上層烤10分鐘
【步驟3：】烤翻面再烤15分鐘，最後用筷子敲敲魚條的表面，聽到酥脆的聲音就OK啦！
TIPS：如果不翻面加烤這15分鐘，你的魚條表皮一定是軟軟的不好吃！所以說一定要有耐心啊～
鱈魚條他本身沒有太重的調味，所以建議搭配胡椒鹽一起吃，我們家常有Costco烤雞吃剩的胡椒鹽
拿來搭配鱈魚條非常夠味喔！
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