干烧牛肉丨好吃到哭不用怀疑

2023-05-18 23:00:13

结束了一天的辛苦工作,最开心的事就是坐下来好好吃一餐饭了。好食物总是能带来强烈的满足感,这就是所谓吃的意义吧~


这道牛肉的优点就是入味,可以加点土豆一起炖,味道也不错。


要说明的是,就算好吃也要注意饭量,连吃三碗小心减肥失败~~



干烧牛肉

准备时间:10分钟
制作时间:25分钟


材料


牛腿肉 300g

姜   8片

大葱 100g

蒜   6颗

干辣椒 5颗

八角 两只

酱油  三勺

料酒  一勺

陈皮  半勺

豆瓣酱 一勺

 

步骤


1. 牛肉顺纹切成长块,和4片姜一起放在水中大火煮至筷子一插就透。


2. 大葱斜切成段、蒜切片备用。


3. 牛肉捞起,逆纹切成略厚的小片。


4. 油烧热,蒜和辣椒下锅爆香。


5. 牛肉片放入锅中,加清水、剩下姜片、陈皮和八角,煮开后关成小火慢炖。


6. 炖至水快干了,就开大火,加两勺酱油、一勺料酒,和葱段一起煸炒约半分钟。



阿米爱心小提示:


最后炒的时候不要炒太长时间,入味了就赶紧关火哦。



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