红枣桂圆腊八粥
食材:
葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆肉、松子各50克,糯米200克,红小豆100克、白糖30克。
做法:
1、糯米洗净,浸泡一个晚上;红小豆洗净,浸泡约4小时。
2、红小豆、莲子、花生仁放入锅内,加清水以中火煮至豆子软熟后加入糯米。
3、30分钟后加红枣、桂圆肉,10分钟后拌入松子、葡萄干及白糖即可。
传统八宝粥
主料:大米 75克 糯米 75克
辅料:花生 100克 薏米 50克 黑米 50克 黑豆 50克 红豆 50克 核桃仁 30克 莲子 30克 葡萄干 10克 枸杞 5克 大枣 三个 冰糖 适量
做法:
1、将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右
2 、核桃去皮,莲子去掉莲心 ,大枣去核切成小块
3、将除了冰糖的其他所有材料淘洗干净
4 、所有材料一起入锅,加入足够多的水,大火煮开后调成中火煮
5 、煮至粘稠加入冰糖再煮两分钟
水果营养八宝粥
食材:
糯米、黑豆、花豆、红豆、豌豆、黄豆、麦仁、高粱米、粟米、燕麦、玉米碎、芡实、薏苡仁、红枣、火龙果1个、苹果1个、白糖。
做法:
1、各种食材混合,洗净。
2、洗好的食材倒入电压力锅,加入适量冷水。
3、加盖,保压35分钟(除了黄豆以外的食材均没有浸泡过)。
4、熬好的腊八粥,各种豆子均已熟烂。
5、火龙果、苹果洗净,去皮切小丁,切好的水果倒入腊八粥中;加入白糖混合均匀,调好味。
6、腊八粥盛入碗中,温热食用。
清真八宝粥
【材料】:江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量
【制作做法】:
1.栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎没派。
2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮,待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟即成。
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