用一碗牛肉汤慰借英国失学小伙伴的身心
最近趁着实习开始前跑来英国浪了，本来还在窃喜这几天伦敦没有下雨，但是每天被风吹得各种凌乱！买齐了食材给小伙伴们做了暖心暖身的牛肉汤，顺便慰藉一下英国失学小伙伴的身心！正在被考试折磨的小伙伴提供了一首歌，祝愿所有英国考试季的小朋友们都能活到最后！
给大家欣赏一下英国和英国的天气 ；）
刚来法国的时候总是很想吃牛肉粉！于是各种尝试自己做牛肉粉，刚开始做红烧的，加豆瓣酱加一堆卤料，可是总是很容易吃腻。今天写的是牛肉清汤的做法，是自己尝试了大半年总结出来的做法！汤好喝牛肉也好吃，天气冷得时候就要来上一碗暖心暖胃的汤一起！
所需食材：
牛肉
番茄 2个
洋葱 1个
生姜
香料（随意，可以八角1颗，香叶1片，小茴香一小把）
盐
酱油
糖
料酒
香料随意...我通常就是手边有什么就加什么，但是每次都会加一小把小茴香！
做法:
牛肉切块后用盐，酱油，糖和料酒腌制一晚或者一天
腌制过的牛肉汆水，洗净浮沫；洋葱切半，番茄切半
锅里热油，加入香料，1/2切成丝的洋葱和生姜，炒出香味
继续往锅里加入洗净的牛肉，1/2洋葱（就是这么简单粗暴），切半的番茄，一大勺酱油
小火炖2-3小时，有高压锅的小伙伴可用高压锅
Tips：
牛肉为什么要腌制，经过多次试验，发现没有腌制过的牛肉汤，汤有味道但是牛肉没有味道
为什么香料随意但是一定要加小茴香，经过多次验证，小茴香籽会增添一种特别的风味，也可以试试新鲜的茴香，当然不加也不会太影响
汆水的汤可不可以撇开浮沫，留着炖牛肉？当然可以，这样的话腌制的时候可以少放一点盐，炖的时候也不需要再加酱油了
可不可以加面条或加米粉？当然可以，牛肉粉牛肉面吃起来！
有钱有闲的小伙伴可以采取低温慢煮的方式炖个5-7小时，牛肉会非常软，汤也会非常好吃！
成品成品成品来啦！上面撒了一点点用热油煎过的蒜！有香菜有葱有辣椒油的小伙伴都可以往汤里撒！
冬天还没过完，欢迎大家都来试试这个牛肉汤！味道非常棒！同样也是获得中外小伙伴的一致好评！
来看看我还做了什么俘获英国小伙伴的心！
给大家介绍一个中式油醋汁，酱油，糖，醋，芝麻油按照1:1:1:1的比例调成酱汁，拌沙拉味道很棒！
烤芦笋
皮蛋拌豆腐
迷你红豆酥
最近一直忙着搬家忙着四处奔波，后台有一些留言没有及时回复，超过48小时后就无法回复了...询问红豆酥食谱的可以再给我发一次消息，一定及时回复！
祝大家都能做出好喝的牛肉汤！喝得开心！
有什么意见欢迎提出！一定虚心接受
有什么问题欢迎留言！一定热情满满的回答❤️
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