Mei娘油情米意家常便饭之:花菇鲍鱼仔焖鸡.

2023-05-10 14:56:27

海产类一般都是含蛋白质很高的，但如果有尿酸高的人一定不能多吃海鲜，今日做的鲍鱼仔和蚝都是是干的，所以营养更高，只是制作过程会比较繁琐一点，但为了这张嘴再繁琐都没问题。

材料：

140头鲍鱼仔30只

花菇150克

光鸡1只

蒜适量

姜片适量

红葱头适量

酱油适量

盐适量

蚝油适量

白糖适量

料酒适量

做法：

1、

泡发后的鲍鱼仔和花菇备用：

2、花菇泡发一晚上就可以了！

3、光鸡一只，清洗干净后切块沥干水

4、切好的鸡肉起油锅加入蒜、姜片、红葱头下锅爆炒

直到没有水分，鸡肉开始出油就可以加入料酒翻炒，等料酒挥发掉后加入适量的酱油、蚝油盐继续翻炒，最后加入跟食材平面的水

盖上锅盖，文火焖至收汁即可。

这一道菜，有花菇的香，鲍鱼仔的鲜，鸡肉的滑。配点蔬菜拌碟吸收了肉汁的油腻，更健康了！

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