【香厨妙供】普陀寺相约素食——丝瓜煮莲子
2023-05-10 14:56:27
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香厨妙供
?素食时光——系列之三百六十七
吃素，是最大的放生。
吃素，可得健康长寿。
当今社会，虽越来越多的人都知道素菜对人体健康长寿的重要，但是很多人由于不会做，所以吃起来会口感单一，味道单调，制约了素食的普及。普陀寺香积厨的大师们将每日推出一款食材简单、操作方便、营养健康、美味可口的素食供养大众参考学习，广结善缘。同时也希望广大信众踊跃投稿，将自己喜欢、拿手的素食通过普陀寺微信平台与大家分享。“普陀寺信众素食烹饪大赛”共同品尝分享与您有约。
丝瓜、鲜莲子、竹笙、虫草花。
盐、蘑菇精、素高汤。
1、丝瓜去皮洗净切条状，鲜莲子去心煮熟备用，竹笙用温水泡软，虫草花洗净备用。
2、旺火起锅下少许油，倒入丝瓜炒软后，加入一勺素高汤，放入莲子、竹笙、虫草花，小火煮二分钟，用盐、蘑菇精调味即可出锅装盘。
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