行走挪威| 首屈一指的水产养殖展——AquaNor 2017

2023-05-10 14:56:27

全球的水产养殖展鼻祖——AquaNor 于当地时间2017年8月15—20日在特隆赫姆盛大举行。每两年举行一次的AquaNor今年聚集了全世界600多家渔业技术装备企业参展，约3万人参观。全球各地的水产养殖及其相关企业齐聚一堂，本文根据中国水产流通与加工协会组织的参观考察团一行12人和陈博的素材集合整理而来。

挪威王子MAGNUS亲临现场

AquaNor逐年扩大，特隆赫姆的展馆早已无法容纳如此多的展商，所以本届展会扩展成两个部分：会展中心和港口码头（S 部分）。小型设备技术展商和服务公司在会展中心展示为主，而大型设备如网箱，投喂驳船和工作船则集中在码头展示。除设备展示外，同期还有渔业与水产养殖论坛、渔业技术创新奖、养殖场参观和行业推介会活动。

吸鱼机和洗网机

众所周知，挪威三文鱼养殖行业发达。基本以网箱技术为主要核心。历届展会基本上都是以此为主并突出近一两年的发展热点和装备需求。在其比较成熟的深水峡湾+网箱模式的基础上进行技术创新和装备发展。但是由于挪威三文鱼养殖近年来受困于海虱等寄生虫问题。因此近两届展会集中出现了各类技术和设备来应对这一问题。

然而本次展会的网箱企业参展较之15年展会减少。15年展会上比较火热的在网箱里使用的各类镭射，激光等技术，灭杀性的治理寄生虫的设备基本没有出现在本届展会；新技术如封闭沉入式网箱，多层环行式网箱等均有参加展示。

网箱监测（control system）和生物量测量（biomess measuring）这类设备展出较多。有使用多摄像头的视像技术，有使用声纳的成像技术的也有使用扫描的热成像技术的。而外形也是各种各样。下图是一个比较有特色的设备



在挪威养殖业对药物和化学品使用的严格限制管理机制下，极大的促进了循环水养殖技术的发展和市场比例。用以寄生虫为食的鱼类来控制海虱的方式也有了充分的肯定。大量如海参斑等清洁鱼类（cleaning fish）的养殖技术与设备也出现在展会上。

一个明显的趋势是，今年陆基循环水设备和技术参展商较往年有显著增长。从基本的设备生产商到系统供应顾问公司都积极参展。如丹麦的Gråkjær和挪威的mild-consultant公司，他们有过陆基循环水系统建设经验，他们的参展标志着循环水系统的供应链条越来越全面和专业。已经从分散状态进入整合阶段，相信未来会成为一个更为主流的水产养殖技术体系。

展会展示的设备偏重北欧需求但也代表了当前国际水平，有来自世界各地的知名品牌。但中国依旧只有一家网衣企业联合参展，也没有任何一家国内技术或装备企业但是访问展会的人数为历届最高。据不完全统计（借用官方说法）有3个团体和个人约40人左右来自中国。
参观活动

丹麦银行洽谈

当地时间8月15日，一行人会见了丹麦银行金融部海产分部人员，就北欧渔业及养殖业，与中国企业合作的投资和融资问题进行了讨论。


8月16日开始，中国水产流通与加工协会会长崔和先生分别会见了Leroy、Ewos、Biomar、PHARMAQ等企业代表；再次就挪威与中国渔业技术上的合作与推广进行了洽谈；针对中国市场，PHARMAQ表示由于在越南、印尼等东南亚地区积累了一定动物疫苗的经验，他们对中国市场很有信心，已经在苏州建立了自己的实验室和工厂，下一步将配套疫苗和疫苗注射产品，试验性的投放市场；水产疫苗中，罗非鱼可能是最快能进入市场的。

8月17日参观Biomar旗下饲料厂，了解饲料从原材料配料、生产、检验、包装、质量跟踪整个流程。饲料厂生产高度自动化，全厂65人，一个工作人员在中控室就可以监控整个生产过程，整个包装车间只有3人。


全自动  吸鱼机将鱼苗从吸入运输船的暂养罐，转运至海上的网箱中



Erko Settefisk是一家私人企业，致力于三文鱼鱼苗孵化养殖，一般从孵化到60或80克幼苗需要在淡水中养殖3个月，接下来在10个月可以培育完成体重达100克或200克的成苗。成苗放入海上网箱，一般在10个月作于可以达到4-5公斤。该厂共有6个养殖池，每个养殖10-12万尾鱼苗，全厂工作人员7人。


AquaGen合作的Asenfjord三文鱼育苗场

一行人参观了解该鱼苗场的室内淡水幼苗养殖、自动分级系统、自动投喂系统、自动疫苗注射系统、室外成苗暂养系统、废水处理再利用系统。AquaGen今年收购了AquaSearch，完成三文鱼鱼卵的资源整合。这代表了三文鱼系的大部分鱼卵（大西洋鲑鱼和鳟鱼类）资源已经整合到AquaGen手中，未来公司对这个产业的影响将大大增强。



Øygarden Aquaculture Centre

这个网箱周长120米，36米深，可养12万条虹鳟鱼；平均喂养2吨饲料/每天，增长1.3吨

展会同期活动

水产养殖论坛作为平行活动也展会在期间举办，很多公司通过论坛或者推介会推广自己的技术或设备，与领域内优秀的学者进行交流探讨。今年的论坛围绕三文鱼封闭式养殖（循环水技术）与网箱养殖的优劣；现代养殖技术向其他鱼类的推广；挪威养殖技术在国际市场上的应用；鱼的健康与福祉；活体饵料作为新的海洋鱼类幼鱼的投喂方式等等非常专业且极具未来趋势的主题进行了探讨。也反映出挪威养殖技术在三文鱼养殖的成功模式上已经开始向其他鱼种进行应用性研究和市场拓展。

创新奖

展会另外一个比较重要的活动就是渔业创新奖的颁发了。为了促进渔业或水产养殖新技术的不断发展，挪威政府与Nor-fishing基金从200年设立了这个奖项。用来表彰和鼓励企业或者个人对行业的技术创新和优质服务。今年来自苏格兰的Ace Aquatec Ltd获得了大奖。同时今年的评选申请也是历年最多，有14个国家的28名候选人。比2015年增长了64%。


AquaNor 总结


  • 首先，三文鱼依旧是挪威养殖的根本，而网箱也是技术的根源。但是目前的网箱技术发展已经呈现新的趋势即：从深水峡湾+网箱模式转化为深水深海+超大网箱模式。


  • 其次，陆基育苗作为三文鱼养殖体系的一个组成部分，越来越受到养殖公司的重视。技术和资金的投入也越来越多。而post-smolt对于解决海虱问题的多种优点也越来越被养殖公司接受，渐渐有成为另一种养殖模式的可能。因此循环水养殖技术有望成为更为重要的技术核心。这种情况不只是体现在设备和技术的变化，也是挪威或者世界范围里在养殖模式上将要变化的趋势。


  • 再次，困扰挪威三文鱼养殖的海虱问题，基本上依靠生物处理方式即养殖清洁鱼如海参斑等伴生鱼的模式已经成为主流，虽说成本上增加很多但是对三文鱼的品质没有影响，同时也能收获另一种鱼做为额外收益。同时现有的循环水育苗场可以在有限的技术改造下养殖这类鱼。对空闲资源的再利用也是比较重要的优点。


  • 再再次，挪威的模式已经成熟，更加关心养殖的未来即可持续性发展。鱼的健康和福祉。水产品的质量和供应链的安全则成为了一个新的热点。各种服务类企业如水产加工，保险，运输，产品检测等都有出现并提供专业服务。


  • 最后，挪威现在已经开始谋求技术的突破和推广希望走出单一三文鱼养殖的产业规模。通过三文鱼的技术和推广模式在其他国家和地区输出技术和理念。而挪威在海洋鱼类繁育上的技术研发和投入与多年的经验累计已经可以满足他的推广所需的基本要求。

  • 最最后，接受来自挪威的美景暴击吧！


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