夜夜销魂,我喜欢每天去吃你一次……

2023-05-18 23:00:13

身居内陆却总想吃海鲜,

但又觉得街头小海鲜不够夯,

海鲜自助价格高口味单一变化少,

挑来挑去最后只得对着手机舔屏,

直到遇见了烤堂,

才知道吃海鲜也可以如此尽兴。

好像前一秒还在夏天,转眼已经到了冬日。

来不及感叹时间飞逝,换上厚厚的行装,窗外的寒冷,才能更好的映衬屋中的温暖,谁说不是呢?

当然,令人生羡的还有武侠故事中古人的豪迈,同样是冬天,金庸先生笔下,风陵渡口形形色色的赶路人,围在客栈的炭火炉边,互不相识,却可把酒畅饮,诉说英雄故事,好不快活。

烤堂坐标东区海汇中心一楼,工业风的装修风格搭配上温暖的灯光,让人只想多驻足停留一会儿。如果天气条件允许,室外用餐更有氛围。烤堂是一家汇聚全球海鲜食材,以烧烤为主题,兼顾烧,煮,烹,炸等料理方式的超级融合餐厅。

烤堂的海鲜食材多来自深海,食材就摆放在进店最明显的位置。居住在远离海的城市,我们大多数人对新鲜的认知是吃活的,对冰鲜十分陌生。深海远洋捕捞的鱼鲜虾蟹,直接低温冷冻起来,经过漂洋过海长途运输,直至食用前再行解冻,牢牢锁住原始鲜美。


烤堂的食材到底有多新鲜,以法国大生蚝举例,捕捞的生蚝从法国发往上海,直接转运郑州,期间不经任何停留,直至烤堂的餐桌。没有多余的商家参与其中,价格自然也实惠公道。烤堂家的海鲜每周周四、周日空运到货,若想第一时间吃到深海美味,可以选择这两天进店。

这份北极甜虾,不经任何处理直接食用,虾肉十分紧致,鲜甜中带有一丝咸味,虾子满满的甜虾口感更加。随虾搭配有芥末酱油,喜欢重口一些的可以蘸汁食用, 鲜甜软糯,口感极佳!

芝士南极牡丹虾,口感鲜爽,甘甜浓郁,肉嫩多汁,回味无穷

有虾中美男之称的黑虎虾,肉质十分紧实,Q弹耐嚼,再搭配上香滑浓郁的芝士。

蒜蓉粉丝焗古巴龙虾,十分符合中原人的口味。蒜蓉粉丝下藏着大块的龙虾肉,嫩滑无比,即便是重口的蒜香也没遮住龙虾原有的鲜甜。

蒜蓉粉丝焗北海道野生扇贝

芝士焗北海道野生扇贝

烤秋刀鱼,个大肉厚,柔嫩细腻,鲜美少腥味,自然鲜甜

香辣过瘾的舟山梭子蟹

冬日里怎么能少了暖胃的海鲜粥呢,

四人份的舟山梭子蟹粥就是这么大一锅,

一勺下去,虾蟹都翻了出来,用料十足,

汤里没有一点香料味,

仅是纯粹的米香融合了海鲜的清鲜。

随粥搭配有海鲜汁、薄脆还有白胡椒,

依据自己的口味调味就好。

据店家说,大米特意选用有机的鸭稻香米,

经过数小时的浸泡熬煮,工序颇多。

平时店里还供应卤肉饭之类的平价工作餐,

用的同样是鸭稻香米,狂甩外卖盒饭几条街,

在附近上班的朋友有口福了~

对海鲜热情不高的朋友可以来这里喝酒撸串,

除了二十多种烤串,还有锡纸烧烤,

即便没有海鲜也能吃到尽兴而归。

烤串采用台湾的立式烤炉烤制,

少了些烟熏火燎的气息。


烤串必点培根菠萝,

培根包裹着糖水菠萝经过烤制加热,

除了培根的咸香,

更能感受到菠萝爆汁的带来的满足感,

酸甜爽口,很讨女孩子喜欢。

店里除了寻常肉串,

台湾夜市爆款小吃飞鱼卵香肠也能在这里吃到。


晚上约饭当然少不了酒水助兴,

来自世界各地的软饮、精酿、葡萄酒摆满了酒柜,

一点也不比酒吧逊色。

由于如今天气转凉,并没有尝试啤酒,而是选择了店内特色来自福建老作坊酿造的的桂花米酒,温热之后,香甜有余,搭配海鲜大餐的确是不错的选择。

更重要的是丰俭由人,你可以选择花上二三十块钱点上一份卤肉饭,搭配几个小串,搞定日常工作餐;或是约上朋友,啤酒撸串,来一场超夯的龙虾盛宴;亦只是在冷冷夜晚捧一锅海鲜粥喝到地老天荒。

 酒足饭饱,一边回味着刚刚的美食,一边想着生活的琐碎。久居内陆的人们,内心总是向往大海。大到说走就走的海边旅行,小到一顿丰盛好吃的美味。


海鲜、烤串、啤酒、简餐;餐厅、酒吧;时尚、潮范儿,酒足饭饱、快意人生,你想要的烤堂都能给你。


温度渐冷的日子里,在一天的忙碌之后,再没有什么比一顿温暖人心的美味和微醺放松的心情更美妙的事情了。

地址:东风南路与康宁街北海汇中心一楼星巴克隔壁


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