低碳家人美食秀之酸奶蛋糕

2023-05-10 14:56:27

还记得前段时间公司发起的美食征集吗

很多的低碳家人给邦家君发来各种各样的美食

披萨、鸡翅、抹茶蛋糕、牛轧糖.....

甚至还有圣诞老人小蛋糕

真是太惊喜了

所以

从今天起

邦家君就要把这些菜谱

和广大的国际低碳志愿者们一起来分享

低碳家人美食秀

出发咯!


 酸奶蛋糕 


赵红云

黑龙江哈尔滨市龙之队赵红云供稿



一个鸡蛋

100克酸奶(纯的)

白糖两汤勺(依据个人口味加减)


1、用分离器将蛋黄、蛋白分离

2、蛋黄加一汤勺白糖,搅至全部融化,加入酸奶搅拌均匀。

3、蛋白加一汤勺白糖,用打蛋器,打三至四分钟呈奶油状,倒入蛋黄液

4、均匀撒入面粉50克,约两汤勺,拌均匀

5、烹饪机预热完毕,平底锅刷油后倒入面糊,蒸炖档12分钟

6、出锅后用磨具压成自己喜欢的图形



-End-

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