励志整合 做强二十万吨级金鲳鱼料市场

2007年的毕业季，一个年轻小伙第一次走出了象牙塔大门，开始进入水产业并做出了人生最重要的决定，要在水产饲料这个朝阳行业撸起袖子大干一场。

9年后，在他的领导下，粤海旗下广东粤佳饲料有限公司通过践行郑石轩董事长经营思想，齐心协力，顽强拼搏，完美实现公司特种水产饲料首次突破10万吨大关，同比去年增长超30%。

凭借卓越产品及扎实服务，广东粤佳销量在2016年快速增长，市场占有率继续提高，继续夯实了粤海在金鲳鱼料板块的霸主地位，虾料销量在行业整体下滑的情况下也能获得较好的增长，2016年粤佳销量全面上扬，成为行业内第三家特种料产销量单厂超过10万吨的企业。

他就是广东粤海饲料集团最年轻的总经理郑会方。而他进入水产行业的第一家公司就是粤海旗下广东粤佳饲料有限公司。

郑会方

近日，《海洋与渔业》记者对粤佳公司总经理郑会方进行专访。这位年轻而富有冲劲的老总满怀激情和信心，提及行业的未来发展，他期待整个产业链团结起来，让金鲳鱼市场重新“活”过来。

粤佳结缘金鲳鱼

《海洋与渔业》：粤海为什么会把眼光放到金鲳鱼这样一条相对小众的鱼身上？粤佳是如何开辟金鲳鱼市场的？

郑会方：粤佳是粤海属下以做金鲳鱼料等高档鱼料为主的子公司，短短几年，就把金鲳鱼料销量做到最大。公司只有10余名鱼料业务员，而他们更是独当一面的养殖技术工程师。除了过硬的养殖技术，为客户提供行情及流通咨询是他们赢得市场的特殊技能。

“选择粤海，选择成功。”这样一句朴实而朗朗上口的口号背后，洋溢着粤海人务实的自信和骄傲。在我们粤海董事长郑石轩闪亮的人生履历中，教授级高级工程师、、中山大学、广东海洋大学硕士研究生导师尤为显眼。多年前，正是这位专家型的掌舵人就把眼光瞄准了朝气蓬勃的“金鲳鱼市场”。

正如郑石轩董事长的分析，金鲳鱼饲料市场尽管很小众，但是它却又有很大的市场潜力。2006年，金鲳鱼养殖是还是以喂冰鲜鱼为主。很多养殖户不相信全程投喂饲料的养殖模式。10年时间，粤佳能将这个品种做到如此成熟，实现量变到质变的突破创新，实属不易。

《海洋与渔业》：您能具体谈谈金鲳这条鱼的优势吗？

郑会方：金鲳鱼这条鱼最大的优势当属安全性，到目前没有发现药物残留问题；其次是价格适中，适合大众消费；第三，这条鱼兼顾营养性和适口性，尤其适合老人、小孩食用：第四，这条鱼肉质鲜嫩，可开发的菜式很多，就像目前很火的川味火锅市场，如金鲳鱼能广泛作为食材的选择，未来的潜力不可低估。

未来粤海将深耕金鲳鱼市场，整合多方资源把整个行业做大做强。在部分高端水产品因客观因素被冷落的形势下，我们相信，符合当下国民消费观的的金鲳鱼未来可以在餐饮领域绽放光彩。我们努力的方向是如何整合行业资源把产业做大。

期待行业做大做强，合作共赢

《海洋与渔业》：未来在这个联盟成立的背景下，粤佳金鲳鱼饲料发展规划是怎样的？如何把控这条鱼的风险？如何控制养殖成本呢？如何解决出鱼渠道？

郑会方：金鲳鱼发展多年，产量达到10万吨，已经初具产业规模，但这个产业长期处于相对无序发展的过程，无法健康发展导致问题日益凸显，病害繁多、污染海域、产能过剩等等，根源是缺乏一个行业内一起出谋献策、群策群力的平台，将养殖标准、流通规范等尽快能够建立起来，这需要整个行业的合作。粤海作为饲料板块占有率最高的企业，能够做的就是从自身做起，帮助一些养殖户，给予技术支持，帮助沟通流通渠道，甚至成立合作养殖等模式，来让一线养殖户不用愁销路。

《海洋与渔业》：在粤海未来的规划中，如何让金鲳鱼市场走向稳健?

郑会方：根据近年来粤海的品牌布局可以看到，除了虾饲料、高档膨化饲料、淡水饲料等各类鱼虾饲料外，还逐步向水产品加工、添加剂预混料、水产种苗等产业链延伸开去。

拥有院士工作站和工程技术中心的粤海饲料，科学技术、研发创新成为第一生产要素。在粤海具有绝对优势的高端膨化料领域，金鲳鱼饲料只是其中的一个分支。在粤海公布的发展规划中，我们计划以金鲳鱼为切入点，建立养殖合作机制，与30~50%的中大型粤海养殖户建立合作关系；与有意愿与粤海合作的中大型养殖户建立合作关系。这样未来能够形成良性循环，逐步发展到合作养殖，建立稳定的原料供应基地，并配合饲料公司，支持养殖户做强做大，串联起前段利益链条。

为何如此有信心？信心源于对产品品质的信心。作为集体二次创业的里程碑（第一次虾料，第二次海水鱼、金鲳鱼料，第三次淡水鱼料），粤海对金鲳鱼等海水养殖鱼类的营养研究相对透彻，积累了大量的营养参数。比如，金鲳鱼什么阶段什么季节对何种营养需求高，何种营养低……这些我们都很了解。

如今，在我公司金鲳鱼的研发的团队里，其中博士、硕士4人，本科技术服务人员5人，专业营销10余人。他们还将为一线养殖户提供定期提供水质检测、鱼病监测、养殖过程监测、细菌寄生虫鱼病防治方案等支持。

开通贸易商渠道、合作协议、拥有相对稳定的零售商......未来，在粤海的版块中，包括金鲳鱼的加工、深加工等将成为一种新的趋势。掌握金鲳鱼饲料绝对优势的粤海金鲳鱼板块，站在行业长期发展的角度，积极整合行业外各方力量，共商解决从养殖到流通到品牌建设等问题，彰显了粤海在困难时期勇于并主动承担行业责任，彰显了“客户成功是粤海营销标准”的理念。