新货农家自种 江西莲乡白莲子 广昌手工通芯白莲 无芯干莲子

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新货农家自种 江西莲乡白莲子 广昌手工通芯白莲 无芯干莲子

广昌白莲历史悠久，也被称为中国白莲之乡。每年盛夏，广昌莲花绽放，十里莲海美不胜收。广昌所产的通芯白莲白如凝脂，粒大圆润，味甘清香，为历代贡品。荷花莲香，最佳赏荷大概从6月下旬开始，一直可持续到7、8、9月。

广昌享有中国“通芯白莲之乡”的美誉。1300多年的历史沉积，使广昌通芯白莲以白如凝脂、粒大圆润、味甘清香而闻名于世，被誉为“莲中珍品”。 

通心白莲，即莲子去壳去嫩皮，再去莲心，经干燥而成。广昌莲子色白、粒大、饱满、味甘香。据中国医学院卫生研究所检测，每500克通芯白莲含蛋白质83.3克，热量1730千卡，粗纤维13.7克，钙、磷、铁和维生素B1、B2及氨其酸等含量丰富。经常食用，能强身壮筋骨，补肾，养心肺。是食品、药用珍品。

色白，粒大，味甘清香，营养丰富，具有较高的药用价值。平日取少量放入汤料之中，既可强胃健脾，润肺养心，也可滋阴补血，固精益肾。

微甘而鲜 清香甜润的风味，营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点。它的做法也是多样的，比如可作糕点配料或拌银耳、薏米加冰糖，清炖成色白味甘的莲子汤。白莲远销国内外，在东南亚地区倍受青睐。

美食推荐：煮之前请不要用热水泡莲子，以免外面烂了里面还没熟。就冷水一起开始煮就可以。

自家的莲子可以直接生吃，当豆豆干吃，也可以用来炖汤，都说吃莲子好，到底好在哪里呢？

• 莲子别名：莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子

• 存储时间：干莲子数月




• 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥；古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。 
  秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。 
  本品略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。

莲子的营养成分

营养元素	含量(每100克)	营养元素	含量(每100克)
水	77 克	热量	89 千卡
蛋白质	4.13 克	脂肪	0.53 克
碳水化合物	17.28 克	钙	44 毫克
铁	0.95 毫克	镁	56 毫克
磷	168 毫克	钾	367 毫克
钠	1 毫克	锌	0.28 毫克
维生素C	0 毫克	维生素B1	0.171 毫克
核黄素	0.04 毫克	烟酸	0.429 毫克
维生素B6	0.168 毫克	叶酸	28 微克
维生素B12	0 微克	维生素A	1 微克
维生素E	0 毫克	维生素D（D2+D3）	0 微克
维生素D	0 国际单位	饱和脂肪酸	0.088 克
单不饱和脂肪酸	0.104 克	多不饱和脂肪酸	0.312 克
胆固醇	0 毫克	咖啡因	0 毫克

莲子的功效

补脾止泻、益肾涩清、养心安神 
用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。 
主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

如何挑选莲子

首先看颜色，漂白过的莲子一眼看上去就是泛白的（全部颜色一样，很漂亮），其实真正太阳晒，或者是烘干机烘干的，颜色不可能全部都是很白的，颜色不会那么统一，天然的、没有漂白过的莲子是有点带黄色的。 
其次是味道，可以闻一下味道，漂过的莲子没有天然的那种淡香味，干的莲子一大把抓起来还是有很浓的香味，但不会像漂白过的那样有点刺鼻。 
最后听声音，莲子一定要非常干才可以长时间储藏，很干的莲子一把抓起来有拉拉的响声，很清脆；很多商家会在销售之前在干莲子里面加少量的水，表面上是看不出来的，但是听声音一般可以辨别。 
在保证了莲子是没有漂白过，也没有加水的情况

莲子的储存方法

鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长；较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。

批发市场销售的干莲子，常有添加参水等等，对人体健康不利。

莲子营养小知识

1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。 
   2. 降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。 
   3. 强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。 
   4. 滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

   
   

莲子相关人群

一般人群均可食用 
1. 适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；适宜癌症病人及放疗化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用。 
2. 平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

以下视频为：醉美莲乡江西广昌 形象宣传片，展现莲乡广昌绝美壮观的莲花生态、独一无二的莲佛文化、纯真质朴的民俗风情、原真优良的自然风光和活力动感的城市新貌等。欢迎欣赏！

农家自产  江西特级通芯白莲

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