冬季喝薏仁腐竹汤能清肺热防上火
冬季人们普遍穿得多、动得少，加上气候干燥，体内容易积热，不少人肺火显盛，出现咽喉干痛、鼻腔热烘、口干舌痛等不适。
中医认为，冬季补养，重在以“润”灭“火”，吃惯大鱼大肉之后，不妨做点清淡的素汤，给胃肠道“排毒减压”，比如薏仁腐竹汤，既营养丰富、滋补身体，又易于烹调，就是不错的选择。
薏仁又叫薏米，性味甘淡、微寒，归脾、肺、肾经，它补而不腻，《本草纲目》记载有“健脾益胃，补肺清热，去风去湿”的功效，在中医食疗方面用途十分广泛，经常食用对皮肤也有保养作用。腐竹具有与黄豆相似的营养价值，味甘、性平，含有丰富的蛋白质、卵磷脂，以及钙、磷等微量元素，被人们称为“素中之荤”。且腐竹口感独特，易吸收汤汁，搭配到汤里，在保证营养的同时，避免热量超标。如果希望达到更强的润燥清热效果，或者有肺热咳嗽症状的人，还可以加点百合，帮助清心除烦、去除肺热。
在烹饪的时候要注意，腐竹需提前两小时用温水浸泡，并且在水里加点盐，泡发后切成小块或细丝。薏仁也最好提前浸泡20分钟左右，加足量水熬煮至“开花”，即颗颗爆开，有入口即溶的感觉为宜。此外，薏仁和百合性凉，风寒咳嗽、虚寒体质的人或经期女性不适宜大量食用，或熬汤时适当减少这两种食材的比例；如果汤中含腐竹较多，可适当减少主食的摄入。
积分兑换说明
500分 价值10元的紫菜汤包。
1000分 价值20元的红枣汤包。
1500分 价值30元的沙参药材汤包。
2000分 价值40元的淮山药材汤包。
2500分 价值50元的党参药材汤包。
3000分 价值60元的太子参药材汤包。
4000分 价值70元的灵芝汤包。
5000分 价值80元的花旗参汤包。
6000分 价值90元的花胶汤包。
7000分 价值100元的鲍鱼汤包。
8000分 价值110元的石斛汤包。
9000分 价值120元的燕窝汤包。
10000分 价值130元的羊肚菌汤包。
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