减肥期间为什么建议吃高蛋白质的食物?

2023-05-18 23:00:13


     很多妹子为了减肥简直无不用其极!其实我们一直在强调在保证营养摄入全面又充足的前提下,吃对,吃饱,吃好才能健康的减肥。但是对于很多减肥人士而言,如何从“吃”入手是个棘手的问题!


不少人在减肥时大多数控制饮食上的摄入,所以很容易引起蛋白质的不足,或许你们并不在意,旦由此对身体造成的严重伤害,觉不容忽视!


在减肥期间,蛋白质是是减脂人群不能或缺的营养素之一,原因在于蛋白质有三大优势,分别是帮助消耗热量,拥有饱足感以及促进代谢,那么蛋白质不足会引起什么危害呢?



蛋白质与人体的关系:人体体内,有60%左右是水份,约20%是蛋白质,蛋白质有20种氨基酸,这些氨基酸经过复杂的组合形成筋肉,皮肤,头发,指甲,内脏器官还有免疫体等等,身体的大部分器官都是通过蛋白质形成的!

很多肉类,鱼类,蛋类等等的食物种豆含有蛋白质,由于肉类以及一些乳制品你和一些动物蛋白质往往给人造成热量高,脂肪高的假象,所以令很多减脂的小伙伴都避而远之,所以很容易导致体内蛋白质不足!


       蛋白质摄入不足的危害:


  1、即使运动了脂肪也很难燃烧

  蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少,从而引起筋肉的数量减少。一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的次数也跟着减少。基础代谢数量如果减少,即使运动,脂肪也很难燃烧,从而减肥的效果也会变得很差。另外,还会出现脱毛、贫血、腹泻和浮肿等现象。



 2、蛋白质缺乏常伴有能量缺乏

  当仅仅是蛋白质不足时,主要表现为水肿,生长迟缓、皮肤色素沉着及头发脆少等;当蛋白质不足同时伴随能量缺乏时,主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等。


 3、营养性水肿

  蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少,在营养充足时,也不过只有机体蛋白总量1%左右。这种蛋白质称为易动蛋白,主要贮于肝、肠黏膜和胰腺,丢失后对器官功能没有改变。


当饮食蛋白缺乏时,组织蛋白分解快、合成慢,导致一系列生化、病理改变和临床表现。其中肠黏膜和消化腺较早累及,临床表现为消化吸收不良、腹泻,肝不能维持正常结构与功能,出现脂肪浸润,血浆蛋白合成发生障碍;酶的活性降低,主要是黄嘌呤氧化酶和谷氨酸脱氢酶降低,由于肌肉蛋白合成不足而逐渐出现肌肉萎缩,因抗体合成减少,对传染病的抵抗力下降,由于肾上腺皮质功能减退,很难克服应激状态;胶原合成也会发生障碍,使伤口不易愈合,儿童时期可见骨骼生长缓慢、智力发育障碍。蛋白质长期摄人不足,可逐渐形成营养性水肿,严重时导致死亡。


4、发育不良

  营养状况评价长期蛋白质摄入不足,将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年,表现为生长发育迟缓,身高体重低于正常儿童,甚至影响智力的正常发育。成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血,严重时可出现营养不良性水肿。另外,还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下。


 蛋白质严重缺乏,多见于发展中国家的儿童蛋白质缺乏常与能量缺乏同时发生,称为蛋白质.能量营养不良,是几组临床症状不同的综合征。严重的PEM,可导致儿童死亡。轻型、慢性的PEM常被忽略,但对儿童生长发育有明显影响。


 低热量、低脂、高蛋白、高膳食纤维、丰富的维生素和矿物质,以及充足的水这几个元素。当然,低热量、低脂这两个元素我们完全可以理解,可是高蛋白又是怎么一回事?减肥还需要补充很多的蛋白质吗?高蛋白在减肥中到底有什么作用呢?



蛋白质在减肥中的作用:

 

1:缓解水肿

  蛋白质水解后产生的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡,有利于水分的代谢,并帮助人体内盐分的排出。蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分,从而有利于消除水肿。


2: 增加饱腹感

  蛋白质分子量较大,在体内的代谢时间较长,它会提高小肠内葡萄糖产量,进而使大脑“意识”到饱和,从而自动抑制食欲,减少进食。


3:帮助脂肪燃烧

  首先,蛋白质不会在体内储存,也不太容易大量的转化成脂肪,除用于机体正常生理需求以外,大部分会以能量的形式代谢掉。蛋白质能抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌,减少赘肉的产生。最重要的是,人体消耗蛋白质时需要大量热能,因此补充适当蛋白质有助于脂肪燃烧。


4:促进肌肉生长

  蛋白质是一切生命的物质基础,也是身体合成肌肉的原料。肌肉含量越高,我们用以维持机体正常生命活动所需的基础代谢也越快。


 那么哪些食物含有高蛋白呢?比如鸡胸肉,鸡蛋

  

    每100克鸡蛋含蛋白质13.3克,其所含蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易被机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。这也是为什么我们养森瘦瘦包建议食谱,每天早上最好的早餐是鸡蛋加牛奶的原因之一!


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