【震惊】华人超市又出事了!这款人人都在吃的酱料中招,被紧急下架!

人在异国他乡，思乡之情最深切的时候，莫过于想念国内的麻辣小龙虾、香辣蟹、串串香、烤鸭、烤串、烧鸭、烧鹅、烧肉、辣条、螺蛳粉、臭豆腐、红烧肉、大闸蟹、狮子头、火锅、麻辣烫、酸菜鱼、鸭脖、鸭翅、热干面、凉皮、烤冷面的时候。

虽然经常对着别人的朋友圈舔屏，但是好在我们身边还有一个地方可以解解馋，那就是贴心地遍布各处的亚！洲！超！市！

每每走进悉尼这些大大小小的亚超，看到货架上这些熟悉的包装袋，就会觉得倍感亲切幸福指数蹭蹭往上涨。

但是最近，一种在各个亚超里都卖得不错的食品，却上了澳新食品标准局的“召回榜”，显然是出了问题究竟是怎么一回事呢 ？

亚超热门食品遭召回，食品质量并无问题，原因其实是，澳新食品标准局会不定期发布有关食品召回的信息，而在其近期发布的一次召回通知中，包含了一种几乎在每间亚超都能买到的火锅调料。

华人在家吃火锅时，火锅调料应该算是一种必备辅料，甚至可以算得上“火锅的精髓”之一。

在澳新食品标准局的网站上注明，该种产品之所以被召回是因为它“没能在包装上明确注明过敏原”花生、贝类和鱼。

其品牌的四种口味的调料，均存在同样的问题。

根据澳新食品标准局的网站的信息：该品牌的调料每个净含量为100g，原产地为中国，在澳州的各个亚超中出售，由于没有标明其中的过敏原，因此一旦被对花生、贝类和鱼类过敏的消费者食用，后果可能是极其严重的。

他们建议所有对上述三种过敏原，过敏的消费者一定避免食用，并将他们送回给零售商获得退款。

目前，该品牌的四种调料，已经在澳新地区全部下架，需要重新整改包装。

多种中国食品相继被召回，原因均为“过敏原标注不明”，数据显示，2016年澳大利亚官方通报了64起食品召回事件，其中未标注过敏原信息的多达32起。

其中，许多华人耳熟能详的品牌和商品，都曾经遭到召回。留学生日常离不开的“中国神酱”老干妈，未在包装上标明“花生”这种过敏原。

童年的味道椰树牌椰汁，未标明过敏原“乳制品”。

维他椰子豆奶，未标明含有“乳制品”。

思念汤圆，没能标明过敏原“花生”。

亚超中热销的速冻馄饨，未标明过敏原“小麦”。

家庭装虾饺，未标明过敏原“大豆”和“鸡蛋”。

上面这些食品说白了，都是因为“包装”问题被召回，事实上其产品本身并无质量问题，标记过敏原的问题真的有这么重要吗？答案是确定一定以及肯定的非常重要！

标记“过敏原”绝非小事，食物过敏致死案件屡见不鲜，对于某种特定食物过敏的情况，从小在国内长大的我们可能并不多见，只是经常在美剧中看到，里面的主人公会对各种各样的食物过敏。

比较常见的就包括花生、奶制品、坚果、麸质等，那些我们口中津津乐道的美食，很可能对于别人来说就是致命的毒药。

看过《生活大爆炸》的朋友不知道还记不记得，里面的Howard因为吃了一个含有花生的燕麦卷后，全身肿成了包子，甚至还有的美剧里有人因为误食了过敏食物，被送到医院抢救差点丧命的桥段。

这些并不是夸张的艺术表现手法，而是现实生活中有可能真实发生的情况。

在西方国家，有4%到8%的人至少对一种食物过敏，其中，花生过敏占据了所有，食物过敏引起的死亡案例的90%，。

并且近年来，食物过敏在青少年儿童中的发病率有上升趋势。

数据显示，澳大利亚每20位10岁至14岁的青少年中，就有1个人会有食物过敏反应。

出现食物过敏反应的人，可能会出现荨麻疹、哮喘、腹痛、腹泻等症状，严重时可能会出现休克，并最终致人死亡。

根据目前的医学技术，人体的过敏原可以通过系统的检测确诊，但是一般来说，食物过敏还无法彻底根治。

避免出现过敏反应，最简单有效的办法就是不要接触过敏原。

对于食物过敏的人来说，自己准备食物的时候，可以精确的避免所有可能引起过敏的食材，但如果在外面购买的食物，就只能依据食品标签上的过敏原信息，来判断是否可以安全食用。

在澳大利亚食品安全部门对于过敏原的标示问题有着明确的规定。

《澳新食品标准法典》规定——任何含有或者在生产过程中可能接触了花生、坚果、蛋类、芝麻、鱼及贝类、豆和小麦以及羽扇豆等成分的产品，都必须在包装上进行标注。

而对于那些没有预包装的食品，例如餐厅里的食物或外卖，则要求准备食物的商家能够明确展示，或者在买家要求提供过敏原信息时，能够准确提供。

各国对过敏原信息的管理规范存在差异，食品进出口商需因地做出更改，虽然食物过敏确实和基因有关，但是由于饮食习惯的差异，人体对于食物的适应性也存在差异。

比方说欧美人较多出现花生过敏，而对牛奶和鸡蛋过敏的人中亚洲人所占的比例较高。所以，根据各地的实际情况，不同国家和地区，对于过敏原标示的要求也有所不同。

例如，欧盟食品标示法规要求，所有预包装食品需要对以下14种“过敏原”进行标示，包括麦麸蛋白、甲壳动物、软体动物、蛋类、鱼、花生、坚果、大豆、牛奶、芹菜、芥末、芝麻、羽扇豆及二氧化硫等。

光从数量上来说，比澳大利亚的规定就多了5种过敏原。

另外，我国对于食品过敏原的标示规定，也与澳洲的现行规定有所不同，我国的强制性国家标准规定，以下八种致敏物质必须在包装上进行标示。

含有麸质的谷物、甲壳纲类动物、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳类、坚果等。

除上述八种致敏物质以外的过敏原，生产商可以自行选择是否标示。

但因为之前这些血淋林的案例，澳大利亚对于过敏原标示问题的管理，也更加严格了。

今年5月18日，澳新食品标准局发布公告，要求本地食品生产企业和食品进口商注意，在澳洲出售的食品均需按照澳洲标准，对产品中的过敏原进行明确标示。

这意味着，进口澳洲的食品生产商家，必须按照澳洲的标准，如实地调整包装上地过敏原标示，才能确保产品的进出口不会受到不必要的影响。

其实前面提到的被召回的火锅调料，是符合国内的食品生产规定的，但是由于出口澳洲，没能按照要求标记过敏原，所以才出现了被召回的结果。

食物过敏并不是小事，一旦发作很可能需要误食者付出生命的代价。

但是这一切些都是可以避免的，只需要类似这样的一个贴心的标示。

这一次次的召回和整改，其实是澳洲的食品安全部门，真正“以人为本”的结果。

来源｜滴答澳洲站

编辑｜Alcedo Yang

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