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【健康】别等过季了,才知道新鲜莲子的好,全身都是宝!

广东董记 2019-01-10 14:21:53

原创

 




记 

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导读

夏季和莲总是联系在一起,而夏季吃莲子更是惬意而养生的事。那你知道莲子的功效和作用有哪些吗?夏季吃莲子又有哪些方法和注意事项呢?一起来看看吧。




一、莲子的功效与作用


 1、防癌抗癌 


莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。


 2、滋养补虚、止遗涩精 


莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。


 3、降血压 


从莲子心提出莲心碱结晶,有短暂降压之效,改变为季铵盐,则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久,但并不是通过迷走神经而致持久降压;脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9,具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1~2毫克/公斤,可降低原血压水平约50%,维持2~3小时;狗血压于半小时即恢复;兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验,证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺,使外周血管扩张,其次与神经因素也有关。


 4、改善肌肉弹性 


莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血,维持肌肉的伸缩性。


 5、清热降火 


莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说,吃莲子能够有效降心火、清心安神,另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。



二、夏季吃新鲜莲子有啥好处?


莲蓬浑身都是宝,莲子清甜解热,莲子心养心健脑,甚至用莲房煮茶还有预防糖尿病的功效。


新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的,有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁,剥开几颗鲜嫩的青莲子,在齿间细细品味,立刻神清气爽、心旷神怡。


嫩绿的莲子心,夹在莲子中间。别看它不起眼,功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝,可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子心茶,养心益智,调整元气,解毒清心火。

莲房,是莲蓬中包裹莲子的部分,经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病。


挑选莲蓬,可以看莲子的表皮颜色。如表皮呈淡绿黄色,莲子较嫩;表皮呈深绿色,则表明莲子已开始变老。若是较深的绿黄色,说明莲子已经老了,若不去除莲心,入口会有苦味。


三、吃莲子的注意事项


莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品,素有“莲参”之称,具有滋阳补血,润肺养心,延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效,莲子芯所含生物碱有强心作用。食用时还是要注意食物搭配,才能将莲子的功效发挥出来。


1、莲心不可与蟹、龟类同服,否则可出现某些不良反应,患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。


2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多,可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等,可以与其他药食搭配。


3、平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。


4、巧去莲子皮:莲子皮薄如纸,剥除很费时间。若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。


5、储存:鲜莲子比较难保存,比较有效的方法就是放进冰箱急冻,但保存时间也不长;较好的方法是先将鲜莲子晾干,这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子,有的添加了硫磺处理,主要是为了防止虫蛀,但对人体健康不利。


6、中满痞胀及大便燥结者忌吃莲子。体虚或者脾胃功能弱者慎食。


7、一般人群均可食用莲子。尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人。


四、莲子“鸳鸯配”


 莲子+木瓜:对缓解高血压冠心病有一定的疗效


 莲子+山药:健脾补肾


 莲子+红薯:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者


 莲子+南瓜:通便排毒



莲子芯的功效与作用


在中医的角度出发,莲子芯性寒、味苦、无毒,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,具有清热、固精、安神、强心、降压之效,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠、高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。


莲子芯苦寒,有清心泻火之功,故对温热病的高热、神昏谵语及心火亢盛、烦躁不安等症,常与元参、麦冬等配合应用。


莲子芯泡水喝的功效


 1、降低血压 


科学家从莲子芯中提炼出莲心碱结晶,这种物质能够起到短暂的降低血压的作用,但是如果转变成为季铵盐之后,降压的功效就会增强并且效果也会更加的持久。除此之外,莲子芯中还含有非结晶生物碱Nn-9,这种物质也是具有比较强的降压作用。科学家在猫、狗还有兔子等动物身上进行了食盐,发现在这些动物身上注射之后会令身体快速的产生耐受性,起到快速降压的作用。所以通过实验我们也可以发现,莲子芯中所含有的生物碱能够有效的释放组织胺,令周围的血管进行扩张,起到很好的降压作用。


 2、强心作用 


除了降压的作用之外,服用莲子芯泡水之后对于心脏也具有很好的促进作用。上文所提到的莲子芯所含有的非结晶生物碱Nn-9不仅能够起到降压作用,对于心脏的保护作用也非常的出色。非结晶生物碱Nn-9在进入身体之后会导致外周血管出现扩张的情况,并且对于神经也具有一定的作用。


 3、平滑肌肤 


专家告诉我们,建议一些爱美的女性能够经常的科学服用一些莲子芯泡水,这样能够显著的改善一些肌肤松弛或者是长皱纹的情况,令肌肤更加的平滑有弹性,人也是越活越年轻。


 4、止痢疾 


如果身体患有了痢疾或者是一直拉肚子,那么也可以将莲子芯泡水喝,这样能够很好的起到止泻的作用,令身体快速恢复健康。


 5、安神 


日常生活中,如果出现了睡眠质量不好或者是失眠多梦、心烦气躁的情况,泡上一杯莲子芯水能够有效的改善这种情况。也可以在每天睡觉之前的一个小时服用一杯莲子芯水,这样一晚上的睡眠质量都会非常的好。


莲子芯泡水应该怎么泡


莲子芯泡水喝的方法非常简单,只需将两克的莲子芯准备好,然后放入杯子中加入适量的开水进行冲泡,盖上盖子,大约五分钟之后就可以开始服用。最好能够每天服用数次,代替茶水饮用,这样对于身体的保健作用更佳。






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