莆田人喜欢吃枇杷这种水果的一定要注意,我是讲真的!

2023-05-18 23:00:13

时下又到了枇杷上市的时候,枇杷是莆田四大名果之一,种植历史悠久,单果重为中国最大,栽培技术最先进,以果实特大、外观艳丽、肉多味甜、早熟、耐贮运等特点而闻名!喜欢吃枇杷的童鞋不要错过哦!

枇杷可是止咳润肺的好东西

只要你们吃对了

枇杷的好处可不止这一个哦~


细数吃枇杷的功效

1、枇杷让我们消化能力变好了



枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。


2、枇杷让我们远离咳嗽了



枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰。


3、枇杷让我们远离感冒了

枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。


4、枇杷让我们远离呕吐了


枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品。


5、枇杷让我们远离肥胖了



枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。

枇杷怎么吃?


1

清洗


枇杷果皮上的脏物一定要清洗掉,关键是枇杷果实上有一层绒毛,没洗干净的话很容易吃进肚子里。


2

去尾


去尾这一步比较麻烦,需要先去皮后用两根手指夹着向上拔,这样整个尾部就可以被摘下来了。因为尾部也有绒毛和脏物,所以是必须去除的。


3

去头去果皮


枇杷的头就是带蒂的那头,很容易去掉。一般来说,成熟的枇杷很容易去皮的,直接将其撕下即可,除非是果实还没完全熟透。

枇杷怎么剥皮

一、首先将枇杷和手清洗干净,然后用指甲沿着枇杷的纵轴轻轻刮下来,整个枇杷都刮一次,最后就很容易剥皮了。


剥下来的皮很完整,直接一拉到底。如果觉得用指甲刮很不卫生,大家可以准备一根牙签,用水清洗一下然后用来刮。

二、还有一个给枇杷剥皮的方法。先把枇杷洗干净,然后用筷子或者汤匙,或者拿一根牙签,在枇杷皮刮一圈,不管是从头到尾还是从尾到头,效果都是一样的。这样可以使果肉分离,剥起来又快又完整。

枇杷汤的做法


(1)枇杷用淡盐水浸泡5分钟,洗净。

(2)一切两半,取出果核不要,果核处的白色内膜也撕掉,还有果蒂处的黑眼也取干净。

(3)锅中加入枇杷果三倍的水。

(4)放入冰糖,中火煮5、6分钟,待果肉变软即可,晾凉后就可以食用了。

枇杷汤不但好喝,而且有清肺、宁咳、解燥、健胃的功效哦!

吃枇杷的注意事项


  • 虽然孕妇吃枇杷有好处,但也不能过量食用,因为枇杷性凉,吃多了反而不好。多食枇杷还会助湿生痰,继发痰热,所以孕妇最好不要一次吃太多。

  • 多吃枇杷易助湿生痰,继发痰热,所以不可食用过量。孕妇吃枇杷不要吃多。每次1-2个。  

  • 枇杷含糖量高,妊娠糖尿病患者要忌食枇杷。  

  • 枇杷仁有毒,不可食用。  

  • 脾虚泄泻者忌食。

  • 枇杷虽好,却不宜多吃,水果偏酸性,吃多了容易胃酸过多,引起身体不适,应特别注意。

枇杷的选购


如何挑选枇杷?

1、枇杷表面的茸毛完整、果粉保存完好的比较新鲜,其中的维生素C等营养成分含量也比较高。

2、中等大小的枇杷果实,口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂,太小的说明同一棵树上果实结的比较多,营养会差一些。

3、颜色越深的枇杷,说明其成熟度越好,口感也更甜,风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

4、枇杷有两种,一种是红肉枇杷,一种是白肉枇杷。

白肉枇杷的特征:

果肉白色至淡黄色,不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥,肉质细腻,软而易融,汁多味甜爽口,品质优,适于鲜食;果皮较薄,不耐贮运,不适于加工,易于生食。比如:白梨(白肉枇杷的一种),成熟期4月下旬。

红肉枇杷的特征:

红肉枇杷果实小型至中型,果肉为黄色、橙黄色或者橙红色,肉质较粗,口味较浓。果皮厚,耐贮运。比如:解放钟(红肉枇杷的一种),成熟期5月上中旬;早钟(红肉枇杷的一种),成熟期4月上中旬。

如何识别使用膨胀剂枇杷

正是枇杷收获季节,购买枇杷要注意那些个大、光鲜的枇杷,那样往往使用膨胀剂(化学名细胞集动素),对植物可产生助长、速长作用,对人体危害主要是神经系统的危险,能造成儿童脑炎,发育不良,痴呆等。如何鉴定见图:上为正常,下为膨胀剂枇杷,区别看底部凸凹部分。

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