【每日一膳】养心安神 瘦身消脂 的红枣莲子竹荪糖水
一款超赞的美容养颜减肥糖水。
此款糖水中的竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
与红枣、蜜枣、莲子同煮，做成糖水，味道非常鲜美好喝，具有补益脾胃、养心安神、滋补强壮、美容养颜、润肺止咳、滋养阴血、减肥瘦身之功效。
做法：
竹荪提前浸泡，用温的淡盐水泡发15分钟，并剪去菌盖头（封闭的端），然后切成小段，待用。
捞出，沥去水分。
莲子去核洗净备用。
红枣洗净备用。
沙锅内加入冷水，放入氽烫后的竹笙、洗净的莲子和红枣。武火煲沸后改为文火慢熬30分钟左右。
放入冰糖。
小贴士
1、竹荪须先先用淡盐水泡发。
2、也可以根据自己的喜好加入木瓜、雪梨、苹果、火龙果、奇异果等水果。
味道非常鲜美好喝，具有补益脾胃、养心安神、滋补强壮、美容养颜、润肺止咳、滋养阴血、减肥瘦身之功效。
红枣：性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。
莲子：性平、味甘涩，入心、脾、肾经；莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。具有益肾固精、补脾止泻、健脑益智、养心安神、防癌抗癌、降血压等功能。主治脾虚久泄、耳目不聪、夜寐多梦、心悸失眠、心烦口渴、女性崩漏带下等症；对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。经常食用，有养心安神、润肤去皱的功效。
竹荪：含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
竹荪性寒味甘，无毒副作用，一般来说，竹荪与各种食物之间并没有很大的营养冲突，但是由于竹荪性质寒凉，因此建议不要与鸭，蟹类等凉性食物共同食用，避免引起机体腹泻腹痛。
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