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【养生企业】亿万煤老板变乡村甲鱼王 !

重庆市养生健康服务业协会 2019-06-15 02:10:01


荣华向央视《生财有道》栏目记者介绍他养的甲鱼和甲鱼蛋。

甲鱼滋补,大家应该都听说过。不过,甲鱼这种稀罕玩意儿,到底该怎么吃、怎么选,相信很多人都不知道。最近,一位热心读者给《养生周刊》报料称,重庆一个“甲鱼大王”很会养生,而且要上央视了。真的有这号人物?记者随即联系上了传说中的这位“甲鱼大王”。

星期一下午1点过,记者在北部新区两江幸福广场见到了“甲鱼大王”荣华。采访期间,央视二套《生财有道》摄制组也来了,他们两天前从北京飞来重庆,目的就是采访荣华做一期节目。“昨天我们去合川区采集素材,荣华的名字无人不晓。”一位姓刘的记者告诉《养生周刊》记者。

个子不高、国字脸、声音洪亮、面色红润,看上去50来岁。这是荣华给《养生周刊》记者的第一印象。

“我身体好得很!”今年62岁的荣华笑呵呵地告诉记者,前一天,他和《生财有道》摄制组一起到合川昊江水产养殖合作社拍摄。由于高温,有个二十多岁的小伙子中暑了,其他人也大都有不同程度的身体不适,而唯一没有戴遮阳帽的荣华反而身体无恙,精力旺盛。“这都跟长期吃甲鱼和甲鱼蛋有很大的关系。”

曾是身家过亿的煤老板

那荣华为何会跟甲鱼结缘呢?这还得从上世纪90年代说起。

今年62岁的荣华出生在合川区小沔镇盛泉村一个贫寒的农民家庭,小时候因为没钱读书只能在家务农。后来通过自学,荣华成为了当地最好的木匠。1984年,荣华进入煤矿行业,摸清门路后于1988年承包了一个煤矿。到上世纪90年代末,荣华已经是拥有3座煤矿、资产过亿的一位成功人士。

“1992年,我到老家的街上吃鱼,那个味道简直不摆了,立马勾起了我儿时的记忆。”荣华回忆道,小时候家里穷吃不上鱼,他便经常带着一帮孩子下河摸鱼。正因为如此,荣华喜欢吃鱼,也喜欢上了养鱼。后来,荣华承包了两个水库养殖“四大家鱼”,专门用来招待来客和自己品尝。

生态养殖成就“甲鱼大王”

1998年的一个下午,鱼塘的员工兴奋地给荣华打来电话,说捕鱼的时候网到一只野生甲鱼。荣华一听,立马赶到现场查看。

从小身体底子就差的荣华,一直都知道吃甲鱼对身体好。他只要看见或者听说哪里有甲鱼卖,就想方设法去买。如今在自己的鱼塘发现了野生甲鱼,荣华便萌生了一个想法:自己养甲鱼。借着环境的优势,荣华索性收购了9000余只野生小甲鱼,放入水库自然养殖。

2006年,9000余只小甲鱼已经繁殖到数以万计。看到这一幕的荣华无比兴奋。几经思考,他毅然决定结束人人羡慕的煤炭生意,潜心投入到甲鱼养殖中。

为提升甲鱼的食补和药用价值,合川区相关领导还专门为荣华请来西南大学的养殖专家给他支招。在专家的支持下,荣华决定用自己养殖的“四大家鱼”作为甲鱼的饲料,并且,为了不污染水库的水,他还坚持将鱼的内脏清理干净再用来喂养甲鱼。

这样的生态养殖方法让荣华的甲鱼名声大振。2011年,荣华带着自己养殖的两只甲鱼到广西参加全国龟鳖大赛,两只甲鱼分别获得第二名和第三名的好成绩。荣华也赢得了“西南甲鱼大王”的殊誉。同年8月,荣华的甲鱼、甲鱼蛋通过了国家有机产品认证,荣华还当选为中国渔业协会龟鳖产业分会副会长。

对于甲鱼的养生功效,荣华深有体会。他告诉记者,冬天最冷的时候,他也只穿薄衬衣和西装,却一点没有冷的感觉。虽然已经60多岁,但荣华的记忆力非常好,二三十年前的人名、地名仍然记得一清二楚。“虽然很多人说我放弃煤炭生意很可惜,但是我和我的家人都因此养好了身体,我觉得值得!”

本组文/重庆晨报记者 彭怡冶

甲鱼蛋内服强身,外敷美容

达人支招

记者翻阅各类医书得知,甲鱼营养价值丰富,富含维生素A、维生素E、胶原蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素,能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体抗病能力,并有养颜美容、延缓衰老的作用。

不过,荣华告诉记者,很多人并不知道怎样选择甲鱼,也不知道怎么吃甲鱼。荣华介绍,在甲鱼的挑选上,只有生长期在6年以上的甲鱼才能上餐桌。甲鱼清炖最营养,方法如下:将活的甲鱼翻过身来,当它使劲翻身将脖子伸长时,用工具固定住甲鱼的脖子尽量拉伸到最长位置。用刀在头部割断其头骨放血,之后放入滚烫的开水中清洗甲鱼,水的温度控制在八九十度为宜。用铁刷清除甲鱼的粪便、鱼油、砂皮等。

把清洗好的甲鱼砍成块,放入沸水锅里汆一下以除去血腥味。捞出后建议放入油锅里爆炒一下,这样口感较好。然后把甲鱼放入烧开的土鸡汤或者筒子骨汤里,中途不能再加水。生长期在10-12年的甲鱼,炖汤时间在4个小时以上。而生长期在6年的甲鱼,时间控制在3-4个小时。

第三军医大学教授、重庆市营养学会秘书长石元刚介绍,甲鱼蛋营养价值极高,有壮阳补肾、抑癌抗瘤、健脾和胃、润肠养颜等功效。

荣华推荐,每天早晚各食用4个甲鱼蛋,可以起到很好的养生保健作用。对于甲鱼蛋的吃法,荣华介绍了两种,一是选用新鲜的甲鱼蛋,用烧开的水冲洗一两次后,敲破壳直接食用;二是将甲鱼蛋和鸡蛋混合调在一起蒸着吃。

除了用于吃,荣华还推荐爱美女性可以用甲鱼蛋敷脸。这是他的妻子经过长期实践总结出的天然美颜抗衰妙招。

荣华听记者介绍重庆市养生健康服务业协会正在举行“1元换健康”活动后立马表示,愿意拿出18枚一盒装的甲鱼蛋,以1元的价格义卖给热爱养生的人。如果你想换购,请添加微信号“CQTTYS”哦。

“1元换健康”参与办法:

一、养生爱好者

1.搜索微信号“CQTTYS”,将我们发的部分养生好东西发到你的微信朋友圈,并给我们发来截图和你的养生秘笈。凡得到回复者均可得到1份养生好东西。

2.添加微信号“CQTTYS”,把你的养生秘笈编成短信发给重庆晨报“99养生热线”18223580099。我们会选取有价值的养生秘笈发布在微信里或近期的《养生周刊》上。凡养生秘笈被发布者均可得到1份养生好东西。

二、养生商家

添加微信号“CQTTYS”,把你的养生好东西,包括保健品、药品、医疗器械等商品奉献出来,以1元的价格义卖给关心健康的人。

养生协会成立糖尿病康复专委会

据国际糖尿病联合会最新发布的《糖尿病地图》显示,2013年全球约有3.82亿糖尿病患者,我国患病人数高达1.14亿,发病率近10%。面对如此现状,8月6日,在重庆市养生健康服务业协会糖尿病康复专委会成立大会上,专委会专家冯涤尘发布了糖尿病防治取得的新突破——“南丁双降双防管理方案”。

冯涤尘是重庆市中医研究院主任中医师,享受国务院特殊津贴。冯涤尘介绍,双降双防作为综合管理糖尿病的一种新策略,目的在于平稳降低血糖,防止血糖波动,同时降低糖尿病并发症的发生。

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