【敬请收藏】煮面的3大误区!面条这么做,才好吃又营养

2023-05-18 23:00:13

欢迎来到上庄社区服务

享受全新服务，

构建透明社区，

打造品质上庄。

面条在中国有着悠久的历史

无论南北

都有一群忠实的粉丝

每天与之“相会”

但是，您真的“懂”它吗？

以下几个煮面吃面的误区

您“踩”过吗？

沸水才下面

除了这些误区

您知道怎样煮面条才好吃吗？

煮面时添点凉水

　　自己在家煮面时，通常将面扔进锅里，发现面汤越煮越浑浊，有很多浮起的白泡。很多人都只是将锅盖揭开搅拌几下让白泡沉下去。

　　煮面时加点冷水，能更好保持面条的口感，也能减少面条碱性渗出，食用过多的碱会损伤肠胃。

煮面时加点油

　　为什么自己在家煮面又干又坨，而面馆里的面却根根筋道呢？其实就在于放油，面馆的煮面的汤水多含重油，高汤里也含有大量油脂，面条自然更加软滑。

　　为了健康，自己在家煮面时，大可不必放重油，但适量调入一些橄榄油或菜油，不仅煮出的面条不粘锅，而且更美味。

煮面时加点配菜

　　许多人吃面经常是面条多，配菜少，营养很难达到平衡。为了营养均衡，一碗面的蔬菜量最好达到200g以上，种类也要尽量丰富，最好能有以下三种。

　　蔬菜：黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等生吃比较好。另外，将蔬菜焯一下拌入面中也很好，比如油麦菜、菠菜等绿叶菜。

　　豆制品：吃面最常见的营养问题是蛋白质摄入不足。因此，建议加一些豆制品在面中，如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等。

　　鸡蛋：如果在面里加个鸡蛋，面条的营养会大大提升。

本消息来源：

长按扫码，关注我们

社区资讯，一网打尽

大家在看