震撼视频!白鱼切片拔刺包装,全程自动化流水加工!未来更多水产人将失业,有你吗?

中国的海鲜消费市场正在逐步扩大，面对如此庞大的消费市场，中国的海产加工企业迎来了新的机遇与挑战。人工费用的上涨使得海产品加工机械化成为一种趋势，越来越多的企业开始使用机械化的生产线。

白鱼加工革命

对于白鱼加工行业来说，真正的革命是推动向前的动力。马瑞奥 FleXicut（多功能水刀切割系统）就是这种革命。FleXicut位于系统核心位置，它成功改进了产品加工和出成率、降低了劳动成本；并将提高产品品质，甚至实现几乎无需人工参与的加工流程 - 从预修整直到包括包装在内的流水线末端。

自动拔刺和分割

自动拔刺一直是白鱼加工过程中的遥不可及的一个概念。但随着创新型的FleXicut拔刺和分割生产线的推出，马瑞奥已经成功地将这一概念变为现实，并彻底地改变了白鱼加工。

FleXicut水刀切割系统，具备高精度鱼骨探测技术，能够剔除白鱼中的鱼刺，通过精准调整，可根据客户需求实现背部、腹部和尾部的分割。通过使用FleXisort产品分配系统，分割出的均匀、准确的产品在FlexiCut软件智能控制下可被分配到最多达八个流水线。

去刺过程的自动化，在改善产品加工、提高出成率的同时，也降低对熟练工人的需求、从而促进了白鱼加工行业的变革。全新的预修整线更是可将之前这个劳动密集型加工过程自动化。

控制产品流

除了提升自动化水平，FleXicut系统的智能化还意味着生产者们能够更好地控制产品流；它通过确保一个加工过程绝不超出其它生产过程的承载能力，避免了积压问题的出现。这一智能化系统就是称为Innova的软件系统。

Innova能够将所有重要数据实时呈现给管理者。在位于系统中心位置的FleXicut的协助下，整个生产过程都能得到管理和优化：即控制原材料的分配，和根据产品订单控制所进行的生产等。

成功保障

作为世界知名的供应商，马瑞奥先进的加工系统和完善的服务环节，可以广泛地运用于禽类、肉类和鱼类的加工。马瑞奥提供了能够满足客户各种需求的方便渠道。

马瑞奥顶尖的设备和系统，能够使规模各异、市场不同的食品生产商的运行效率达到最高水平。

FleXicut系统目前已成功装备在一些冰岛加工厂家，在欧洲和北美一些国家也得到了推广；取得的成果十分显著——生产商的报告称，FleXicut协助他们提升了产品质量和生产效率，也显示出了在新产品开发中的巨大潜能。

马瑞奥在中国设立的分部，使其在这里的持续发展具备了稳定的基础。如今，马瑞奥在北京的办公室已拥有约50名工作人员和本地工程师，为来自中国各地的顾客提供优质完善的服务。我们位于北京的制造和装配设备厂拥有140名员工，协助满足来自全球的高质量加工设备的需要。

中国对高质量、稳定的食品加工的需求日益增长，马瑞奥的中国分部则做到了与之完美契合。客户们希望能够稳定提高生产效率的同时、还能满足市场对安全实惠的食品所需的要求，在马瑞奥的帮助下成为了可能。

成功示范：ODDI公司

Oddi公司使用马瑞奥的设备已有数十年，从早期的马瑞奥磅秤开始，一直对马瑞奥公司创新型的先进白鱼加工系统青睐有加。当新一代流水线进入市场之后，将生产的各个过程连接起来就显得格外重要。现在的Oddi配备了马瑞奥公司全系列生产设备，从磅秤、分级机、切块机到能够监控整个生产过程的Innova软件。“它所带来的生产线的流畅运行给我们的生产效率带来很大变化。”Oddi的生产总监Skjoldur Palmason说道，“多年来追随马瑞奥公司的每一步对我们的生产线持续地产生着影响。”

价值最大化

近年来的市场形势对冰岛的鱼类加工行业带来很大挑战，一系列货币政策使保持市场竞争力变得十分困难。在这种形式下，对新设备进行大力投资看起来不是个好时机，但Palmason解释说，“在现状下我们所能做的最好的就是直面挑战，将价值最大化。FleXicut此时就显得很有商业价值了。”

“自从FleXicut于2015年在布鲁塞尔被首次展示之后，我们便一直关注着它。它一直在发展中，我们为其投资只是早晚的事。”Palmason说。

市场独特性

Oddi公司新的生产线将包含FleXicut鱼骨探测和剔除以及鱼片分割，还有FleXisort产品分配系统。

FleXisort系统通过使用一个自上而下的模块化机制处理来自FleXicut输出的产品。它将经过切割的产品分配至由FleXicut软件指定的八个不同产品流中。

Palmason说：“我们认为这是几十年来白鱼生产最大的一次进步，这是一场革命。”

“我们相信精确去刺技术和产品轻柔化处理技术的结合在市场上是独一无二的。”Palmason解释道。

“我们希望它能继续协助我们将原材料价值最大化，并更好地满足市场的需要。只要市场认识到FleXicut生产的一致性产品所带来的可能性，它便会意识到FleXicut的无可取代。”

高质量加工

“在Oddi，我们始终把质量放在数量之上，FleXicut能够帮助我们服务高端市场，以及扩展更多的产品机会。”Palmason说，“FleXicut让我们为客户创造了更多的产品线，保障了新鲜鱼柳和鱼片优越的质量，从而提升了我们的竞争优势。”

他还说：“随着行业更激烈的竞争，FleXicut将通过最小化劳动力需求、将浪费降低到最低来最大化出成率，从而协助我们降低成本。”