野鸡营养价值

2023-05-18 23:00:13

山里农家

　
很多人都知道，野鸡的营养价值非常丰富，而且口感比较鲜嫩，所以爱吃野鸡的人不在少数。平时吃些野鸡，对身体很有好处。想知道野鸡怎么做好吃以及野鸡的做法吗？那就一起来看看吧。

　　野鸡的营养价值高，好处自然就多，喜欢吃野鸡的就来看看下面要为大家仔细介绍的野鸡的营养价值。

　　野鸡的营养价值

　　1、野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，蛋白质含量是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，基本不含胆固醇，是高蛋白低脂肪的野味食品。

　　也是历代的皇家贡品，乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。

　　野鸡送人，那就算是高档礼品了，待客是珍稀野味，因此，每年春节前后市场上都掀起一股送野鸡的热潮。

　　2、《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。

　　对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病等，都有很好的疗效，滋补功能远高于甲鱼、鳗鱼等。

山鸡肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、硫等多种微量元素。

　　野鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健、美容的价值。

　　野鸡因在大自然中散养时，沐浴阳光，吸吮新鲜的空气，活动量大，体质健壮，抗病力强。

　　加之吃的是野菜、野草、昆虫、草籽，不喂任何生长激素添加剂配合饲料。

　　因而野鸡蛋无药物残留，是消费者公认的无公害绿色食品。

　　在中医食疗上，山鸡有治病作用，能补气、祛痰止喘，益肾补脑、提神。

　　野鸡锶和钼的含量比普通鸡高10%以上。

　　野鸡有强身壮体，滋补五脏气血，增强人体免疫功能，延缓衰老等多种奇特功效，是一种理想的营养滋补品。是孕妇,老人及儿童首选的天然营养品。

我们只是山里农家野鸡搬运工

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